У своїй кав'ярні він помітив, що багато відвідувачів вважають за краще пити каву без цукру та вершків. Власник закладу «Round K» так часто готував так звану чорну каву, що в якийсь момент замислився — адже насправді напій цей зовсім не чорний, а, скоріше, темно-коричневий.
Саме тоді, почаклувавши з різними сумішами кави, Окхьєн і його співробітники отримали те, що хотіли, — напій, колір якого напевно вразить багатьох, адже він і справді виходить вугільно-чорним. Тепер гості «Round K» можуть не тільки підбадьоритися, але і помилуватися на каву дивовижного відтінку.
У планах креативного Окхьєна — створення їжі з використанням тільки еспресо-машини.
Джерело фото: Food&Mood