Цукрові заводи Вінниччини переробили 2 млн т сировини
Цукровий буряк на Черкащині: площі скоротилися, цукристість зросла
16 січня 2026, 07:20 1502
У 2025 році на Черкащині зібрали врожай цукрового буряку на площі 10,5 тис. га, що менше, ніж попереднього року, коли під культурою було 15 тис. га. Відповідно, скоротилися і валові збори — аграрії накопали понад 400 тис. т буряку.
Попри зменшення посівних площ, урожай відзначається вищою цукристістю. У середньому вона склала 16,85%, що на 0,57% більше, ніж минулого року. За словами фахівців, навіть така різниця має суттєве значення під час переробки великих обсягів сировини.
На результати сезону вплинули погодні умови. Затяжна весна та приморозки затримали розвиток культури майже на місяць, через що врожайність у господарствах була нижчою за заплановану. Збирання цукрового буряку на Черкащині завершили у жовтні, після чого врожай передали на цукропереробні заводи.
Водночас аграрії звертають увагу на низькі ціни на цукор, які нині коливаються в межах 11–20 грн/кг і залишаються нижчими, ніж кілька років тому. Це стримує економічну привабливість культури попри її потенціал.
Загалом по Україні у 2025 році середня врожайність цукрового буряку зросла до 58 т/га проти 48 т/га роком раніше. Фахівці зазначають, що за умов високої врожайності та достатньої цукристості цукровий буряк і надалі може залишатися прибутковою культурою для фермерів.
Джерело: Суспільне Черкаси
