Аграрний лайфхак // Як вибрати «правильні» банани

21 жовтня 2016, 08:00 5190

Багато хто знає про ситність і корисність бананів. У них є велика кількість вітамінів, наприклад, клітковини, сахарози та фруктози. Але для того, щоб отримати повний набір поживних речовин, потрібно навчитися вибирати «правильні» банани.

Купивши зв'язку зелених бананів і не з'ївши все відразу, легко можна помітити, як ці фрукти поступово покриваються темними плямами.

«Правильними» є такі, як можна побачити під номерами від 5 до 7. По суті, чим темніший банан, тим більше в ньому позаклітинного білка — ФНП.

Абревіатура «ФНП» розшифровується як фактор некрозу пухлини, основна функція цього білка полягає в тому, що він перешкоджає росту пухлинних клітин і запобігає їх поширенню. А разом з антиоксидантами, яких в бананах також велика кількість, ФНП зміцнює імунітет.

Як з'ясували японські дослідники, перезрілий банан містить найбільшу кількість клітковини, вітамінів С, В і калію.

Також банани мають антикислотні властивості, через що вони добре борються з печією. Завдяки великій кількості калію і малій — натрію, банани радять їсти в профілактичних цілях проти інсультів, серцевих нападів, анемії. Ці фрукти підвищують продуктивність, наповнюють організм енергією та допомагають впоратися депресією (в них міститься високий рівень триптофану, який наш організм переробляє в серотонін, — той самий «гормон щастя»).

Що ж стосується зелених бананів, то вони можуть бути навіть більш «правильними», ніж перезрілі. Зокрема, в них мало цукру, завдяки чому їсти їх можна навіть людям з другою стадією діабету. Крім цього, через високий вміст крохмалю незрілі банани швидше викликають відчуття ситості.

AgroPortal.ua за матеріалами Lifter

Мультимедіа

Читати по темi

14 серпня 2026, 15:25 2180

Великий дубайський імпортер фруктів вирощує яблука на Вінниччині

В Україні закладаються нові яблуневі сади, також на ринку з’являються нові гравці.

08 липня 2026, 15:25 1665

Названо сорти яблук, які найкраще підходять для виробництва оцту

Для виробництва натурального яблучного оцту найкраще підходять тверді сорти яблук, зокрема Лігол, Фуджі, Піно та Целеста.

09 червня 2026, 19:00 5600

У Бразилії на апельсинових фермах збирають фрукти дронами

Бразильські виробники цитрусових тестують автономні системи збирання врожаю за допомогою дронів. Технологію ізраїльської компанії Tevel, яку постачає Dal Tecnologia, вже протягом двох років випробовують у великих апельсинових господарствах країни.

29 травня 2026, 19:00 806

У Європі зберігаються високі запаси яблук та груш

У країнах Європи запаси яблук і груш залишаються вищими за оптимальні показники, що впливає на темпи реалізації продукції та імпорт фруктів із Південної півкулі.

11 серпня 2025, 19:00 5162

На плантаціях найбільшого світового експортера бананів нові спалахи хвороб

Сектор вирощування бананів і плантанів в Еквадорі б'є тривогу через появу нових спалахів хвороби моко. Ця бактеріальна хвороба присутня в Еквадорі вже більше десяти років і зараз вражає близько 3 тис. га у різних районах країни.

10 червня 2025, 14:50 7240

Нові дані FAO: до 2100 року пшениця може втратити половину земель

Пшениця, кава, квасоля, касава й плантани вже сьогодні починають втрачати оптимальні умови для вирощування. До кінця століття втрати можуть сягнути 50%.

18 травня 2025, 13:17 1718

Банани на межі зникнення через зміни клімату

Кліматична криза загрожує існуванню бананів.

16 серпня 2021, 06:41 2941

Аграрний лайфхак // При використанні запчастин HighLine вигода більше 50%

Однією з ключових складових, що впливають на собівартість виробленої аграріями продукції, а відповідно на прибуток підприємства, є витрати на обслуговування сільгосптехніки.

11 березня 2021, 06:20 3269

Аграрний лайфхак // Засоби захисту рослин для успішного вирощування озимих зернових

Пшениця озима є найважливішою культурою та одним із лідерів в Україні за обсягами виробництва та посівними площами разом із соняшником та кукурудзою.

28 січня 2021, 06:34 3200

Аграрний лайфхак // ТОП-5 факторів, що знижують продажі малих виробників

В Україні за натуральною продукцією покупець зазвичай вирушає на ринок. Але там далеко не весь товар має сертифікат якості. В супермаркетах же навпаки — вся продукція перевірена, але не вся натуральна. Саме тому варто звернути увагу на продукцію малих локальних виробників.