Европейские производители сахара, столкнувшись с волатильностью сырьевого рынка, ускоряют диверсификацию в сторону продуктов с добавленной стоимостью, таких как функциональные ингредиенты и передовые биохимические вещества.
Как считают аналитики RaboResearch, хотя инновации в переработке сахара и соблюдение обязательств перед производителями сахарной свеклы останутся ключевыми приоритетами отрасли, неуклонное снижение потребления сахара в ЕС делает диверсификацию неизбежной и необходимой.
«50% европейских сахарных компаний преследуют стратегическую цель продвижения вниз по своим основным цепочкам. Вместо поставки недифференцированного сырья они стремятся разрабатывать функциональные ингредиенты для пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
Для 25% сахарных компаний вхождение в развивающуюся отрасль производства химических веществ на растительной основе является частью их стратегии», — отмечают эксперты.
Они признают, что большинство на рынке позиционирует себя как поставщиков сырья для биоперерабатывающих заводов, однако лидеры инвестируют в производство биохимикатов, используемых в качестве строительных блоков для биопластиков и других промышленных применений.
«В связи с ограничением роста биотоплива регулированием ЕС и тем, что половина европейских производителей сахара уже занимается производством этанола, интеграция производства химических платформ в существующие предприятия по производству этанола предлагает компаниям логичный и масштабируемый путь к диверсификации», — объясняют в RaboResearch.

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Бразилия обошла Канаду и стала третьим крупнейшим экспортером свинины в мире, уступая только Европейскому Союзу и США.

Классический страховой рынок не способен самостоятельно покрыть потери украинских предприятий во время войны из-за масштаба разрушений, поэтому для их компенсации требуется привлечение государственных средств и помощь международных партнеров.

Компания МХП вывозит часть мясной продукции на хранение в Европу.

Экстремальная жара и засуха этим летом приведут к снижению урожайности сахарной свеклы у европейских фермеров более чем на 20% по сравнению с прошлым годом.

За последний год биоэтанольная отрасль Украины продемонстрировала стремительное наращивание производственных мощностей более чем в 2,5 раза, или на 160%. По данным Украинской ассоциации производителей биоэтанола, в настоящее время в стране работают 10 из 17 лицензированных производителей биоэтанола. Текущий объем производства составляет 180-200 тыс. т в год, но имеющиеся мощности позволяют увеличить его вдвое.

Государственная служба статистики Украины обнародовала данные о посевных площадях под сахарной свеклой в 2026 году.

Для ООО «Витагро Энерджи» биоэнергетика — это продолжение переработки сельскохозяйственной продукции, поскольку биоэтанол и биометан создают добавленную стоимость, их можно продавать на внешние рынки и получать валютную выручку.

Общая площадь посевов сахарной свеклы в Украине составляет 162 тыс. га.

В сахарной отрасли по-прежнему чрезвычайно остро стоит проблема кадрового обеспечения. Производство сахара — это сложный высокотехнологичный процесс, требующий узкопрофильных специалистов с многолетним практическим опытом. В то же время система подготовки таких кадров в Украине фактически отсутствует, а быстро заменить их на рынке труда, в частности иммигрантами, невозможно.

Сегодня основными покупателями украинского сахара являются страны Ближнего Востока, на долю которых по итогам 9 месяцев 2025/26 МГ приходится 50% общего экспорта сахара. Доля ЕС в экспорте составляет 18%, а доля балканских стран, не входящих в ЕС, — 11%. В последние месяцы активно растет экспорт в страны Средней Азии, прежде всего в Узбекистан. Они уже обогнали Балканы, сформировав 14% экспорта.