В Украине появятся устричные автоматы
Всемирный день устриц
День, посвященный двустворчатым моллюскам, которые имеют важное значение для экосистем и являются популярным деликатесом.
В Украине в последние годы активно развивается устричная аквакультура, в частности в акватории Черного моря. Среди известных хозяйств — «Устрицы Скифии» на Херсонщине, «Black Sea Oyster Farm» вблизи Одессы и другие инициативы, которые занимаются выращиванием тихоокеанских устриц в естественных условиях.
