Ферма як бізнес-модель: у США поєднали агровиробництво, переробку та клуб здоров’я

20-акрове (8,09 га) господарство в Марлборо працює як ферма повного циклу: тут вирощують понад 100 видів овочів без застосування пестицидів, утримують велику рогату худобу, кіз, коней і птицю.

Частина продукції споживається на території комплексу, інша реалізується через модель C.S.A. (community supported agriculture) для членів спільноти, а також постачається до ресторанів і готелів. За словами засновника, на території господарства щонайменше 50 років не застосовували хімічні засоби захисту рослин.

Проєкт запустив підприємець і спортсмен Девон Левеск у 2022 році, викупивши стару ферму та модернізувавши її інфраструктуру. Окрім агровиробництва, на території створено сучасний спортивний зал у реконструйованому амбарі, теплицю, переробні зони, кафе з власною продукцією, басейн та сауну.

Фактично Sweet Honey Farm працює як гібрид аграрного підприємства та приватного клубу. Сьогодні проєкт налічує 197 активних членів і має лист очікування з 14 тис. осіб. Повне членство коштує $620 на місяць (26 829 грн). Додатково функціонує цифрова модель підписки вартістю $199 (8 611 грн).

Засновник активно інтегрує аграрну складову у власну екосистему здоров’я та добробуту. Його інші бізнеси включають виробництво спортивного харчування та сервіс домашнього аналізу крові, що дозволяє поєднувати харчування, здоров’я та фермерську продукцію в єдину модель.

Sweet Honey Farm демонструє тренд, який набирає популярності у США, — ферму як центр спільноти, платформу для підприємців і джерело продуктів із прозорим походженням. Тут агробізнес стає не лише виробництвом сировини, а й частиною економіки способу життя з високою маржинальністю.

Джерело фото: The New York Times, Sweet Honey Farm