Органическое производство — главный тренд будущего
Об этом рассказал эксперт-практик по вопросам комплексного органического производства Роман Макухин.
По его словам, потенциал органического производства в Украине в десятки раз превышает текущие мощности. К примеру, в конце 2015 года немецкие трейдеры пытались купить в Украине 100 тыс. т органической пшеницы. Отечественные производители с органическим сертификатом ЕС смогли собрать всего лишь 10 тыс. т из общих 20-ти произведенных в Украине.
При этом себестоимость производства в органическом растениеводстве ниже интенсивных химических технологий на $200-400 /га, основная часть которых (55-65% общей себестоимости), состоит из энергоемких агрохимических продуктов. А доходность на 1 органический экспортно-ориентированный га достигает $1-1,5 тыс. при условии комплексного аграрного производства и соблюдения оптимальных технологий выращивания.
Еще более высокую рентабельность, чем классические зерновые и бобовые, дают культуры «супер-продуктов». Все более интересным становится производство органических орехов, ягод, лекарственных растений, масличных культур и «утративших традиционность» зерновых, таких как полба, гречка и овес.
«Даже производство органического сена на экспорт в разы более рентабельно, чем выращивание неорганических кукурузы или сои», — констатирует Роман Макухин.
Основные причины торможения развития органического производства в Украине, на его взгляд, — это мифы о рисках «переходного периода», низкая информированность производителей и инвесторов о состоянии мирового рынка органической продукции, общий консерватизм инвесторов в агросекторе, коммерческая незаинтересованность технологов в без-химическом производстве. С другой стороны — отсутствие квалифицированных специалистов, учебных академических и практических баз и любой государственной стратегии развития агропроизводства.
AgroPortal.ua по материалам «Агравери»
11 сентября 2026, 07:20118В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20388В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20686Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 01 сентября 2026, 08:44 898
Площадь земель органических земель в Украине увеличилась на 69 тыс. гаВ Украине в 2025 году увеличилось количество операторов органического сельского хозяйства и площадь земель, занятых под органическое сельское хозяйство.
- 26 августа 2026, 09:55 920
Из-за весенних заморозков хозяйство в Киевской области потеряло до 80% урожая голубикиПроизводитель органической голубики в Киевской области из-за весенних заморозков потерял около 75–80% урожая. Предприятие, которое имеет мощности для выращивания до 300 т ягоды, в этом году работает преимущественно на внутренний рынок.
- 05 августа 2026, 07:20 2498
Органическая плантация голубики как упорядоченный программный кодЖитель Житомирской области Максим Мельничук почти 15 лет работает в сфере ИТ, однако несколько лет назад решил реализовать еще один проект — создать органическую плантацию голубики. Сегодня в селе Маркова Волиця на площади более одного гектара выращивают 4207 кустов ягоды, а модернизировать хозяйство предпринимателю помог государственный грант «Собственное дело» в размере 350 тыс. грн.
- 03 августа 2026, 13:21 1916
Украина начала экспорт органических куриных яиц в ЕСВ июне этого года впервые органические куриные яйца украинского производства были отправлены на экспорт в Европейский Союз.
- 29 июля 2026, 19:00 2186
Свободный выгул кур более вреден для окружающей среды, чем клеточное содержаниеОрганические фермы со свободным выгулом кур генерируют почти вдвое больше выбросов парниковых газов на килограмм яиц, чем традиционные птицефабрики, оборудованные клеточными системами.
- 22 июля 2026, 13:28 1500
Украина наращивает объемы и меняет структуру органического импортаУкраина в 2025 году импортировала более 2 тыс. т органической продукции на общую сумму $9,63 млн. По сравнению с 2024 годом объем импорта вырос на 10%, а стоимость — почти на 13%,
- 16 июля 2026, 09:50 723
Органическую маркировку ЕС разрешит размещать на импортной продукцииКомитет Европейского парламента по сельскому хозяйству и развитию сельских территорий поддержал обновление правил ЕС по производству, маркировке, сертификации и торговле органической продукцией.
- 11 июля 2026, 09:30 1656
На запуск чайного цеха потребуется более 4 млн грнВ запуск производства «Янко-чай» было инвестировано более 4 млн грн. Для этого были использованы собственные средства, кредиты по программе «5-7-9%» и государственные гранты.
- 10 июля 2026, 10:31 821
ЕС увеличил импорт органической продукции: Украина — в топ-5 поставщиковЕвропейская комиссия зафиксировала рекордный импорт органической продукции из третьих стран в ЕС по итогам 2025 года.
- 09 июля 2026, 06:07 7791
Спрос на дикоросы: какие ягоды наиболее востребованы на рынке ЕСМалина и клубника являются основными двигателями органического экспорта. Ягоды поставляются преимущественно в замороженном виде, есть незначительные партии сушеной продукции. Однако больше всего запросов на дикорастущие ягоды, в частности чернику. Среди орехов доминирует грецкий, причем преимущественно некультивированный.