Каждый второй литр молока в Украине отвечает гигиеническим критериям ЕС
Темпы прироста надоев на фермах Украины — одни из самых высоких в мире
22 октября 2025, 10:29 1257
Хозяйства всех категорий в сентябре 2025 года произвели 613 тыс. т молока-сырья, что на 27 тыс. т меньше (-4%) по отношению к августу 2025 года и на 2 тыс. т меньше (-0,3%) по отношению к сентябрю 2024 года.
Об этом сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на данные Госстата.
«В январе – сентябре 2025 года объемы надоя в Украине составили 5,31 млн т, что на 241 тыс. т меньше (-4%) по отношению к прошлогоднему периоду», — констатируют специалисты.
В сентябре 2025 года доля предприятий в производстве молока-сырья составила 45%, а хозяйств населения — 55%.
Предприятия произвели 279 тыс. т молока-сырья в сентябре 2025 года, что на 11 тыс. т больше (+4%) по сравнению с августом 2025 года, но на 49 тыс. т больше (+21%) по сравнению с сентябрем 2024 года.
«В январе – сентябре 2025 года МТФ произвели 2,38 млн т молока-сырья, что на 165 тыс. т больше (+7%) по отношению к прошлогоднему периоду», — добавляют эксперты.
В хозяйствах населения в сентябре 2025 года надоили 334 тыс. т молока, что на 38 тыс. т меньше (-10%) по отношению к августу 2025 года и на 51 тыс. т меньше (-13%) по отношению к сентябрю 2024-го.
«В январе – сентябре 2025 года приусадебный сектор произвел 2,92 млн т молока-сырья, что на 406 тыс. т меньше (-12%) по отношению к прошлогоднему периоду», — добавили в ассоциации.
Как отмечает аналитик ассоциации Георгий Кухалейшвили, объемы производства молока-сырья сокращаются, прежде всего, за счет приусадебного сектора. Вероятно, если до 2030 года личные селянские хозяйства не осуществят укрупнение, то их молоко перестанет поступать на переработку и будет использоваться для собственного потребления.
«Впрочем, промышленный сектор компенсирует сокращение доли хозяйств населения и демонстрирует стабильность в производстве молока-сырья, несмотря на блекауты и ракетно-бомбовые удары. Темпы прироста производства молока-сырья в промышленном секторе Украины с начала 2025 года были одними из лучших в Европе и мире», — отметил специалист.
Темпы прироста надоя с начала года в США составили +1,7%, в Новой Зеландии +1,4%, Уругвае +4,9%, а в ЕС объемы производства молока-сырья стабильны (-0,1%).
25 сентября 2026, 07:31223Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20400LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20625BEDNAR показала технику для основных полевых операций
- 25 сентября 2026, 14:28 523
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 23 сентября 2026, 15:33 1427
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 22 сентября 2026, 16:05 661
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 20 сентября 2026, 10:22 7859
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 18 сентября 2026, 10:31 2697
Украина стала нетто-импортером молочных продуктовУкраина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.
- 11 сентября 2026, 08:37 1581
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в УкраинеСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.
- 02 сентября 2026, 08:39 1191
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 23 августа 2026, 08:00 6986
Названы продукты питания, которые чаще всего фальсифицируют в УкраинеБольше всего среди продуктов питания в Украине фальсифицируют две группы товаров — молочную продукцию и колбасные изделия.
- 19 июня 2026, 18:00 2889
Вступление Украины в ЕС: названы основные требования к молочным фермамЕвропейские правила работы для молочно-товарных ферм держатся на трех ключевых направлениях. После вступления в ЕС для украинских предприятий будут действовать соответствующие нормы.
- 17 июня 2026, 08:46 1445Топ-20 самых продуктивных молочных ферм Украины 2025 года
Украинское молочное животноводство ставит рекорды, несмотря на войну, экономические штормы и евроинтеграционные требования.