Зеленский поручил разработать программу компенсации строительства молочных ферм
Больше птицы, меньше коров: как изменится животноводческий сектор Украины до 2033 года
22 февраля 2025, 08:00 3679
Производство коровьего молока и говядины продолжит сокращаться, в то время как производство мяса птицы и яиц будет расти.
Такой прогноз сделали специалисты KSE Агроцентр в выпуске AgroDigest Ukraine.
Прогнозируется, что производство мяса птицы вырастет до 1,7 млн т, то есть на 28% по сравнению с показателем 2023 года.
Основным фактором, способствующим этому росту, специалисты называют доходы производителей и изменение структуры потребления. Ожидается, что потребление мяса птицы на душу населения увеличится до 32,3 кг к 2033 году (+15,9% по сравнению с показателем 2023 года), заменив таким образом говядину как основной источник белка в рационе.
В то же время производство яиц до 2033 года, как ожидается, вырастет на 31% и составит 855 тыс. т. Однако ни производство куриных яиц, ни внутреннее потребление не возобновится до довоенного уровня из-за негативного демографического тренда и уничтожения крупных птицефабрик на юге Украины.
В то же время прогнозы показывают, что общее поголовье крупного рогатого скота (включая молочных коров) и количество КРС на убой к 2033 году продолжит сокращаться и уменьшится на 49% и 36% соответственно по сравнению с 2023 годом. Общее количество говядины, как ожидается, будет постепенно уменьшаться после незначительного роста в 2024-2026 годах (в результате увеличения убоя) со 122 тыс. т в 2013 году до 106 тыс. т в 2033 году.
Поскольку количество говядины, потребляемое на внутреннем рынке, как ожидается, превысит количество производимой продукции, Украина будет оставаться нетто-импортером говядины до 2033 года. В то же время сократится и потребление.
Также специалисты прогнозируют, что годовые надои молока на корову возрастут с 5,7 до 6,4 т к 2033 году, однако общее производство молока снизится с 7,4 млн т в 2023 году до 5,9 млн т в 2033 году.
«Основной причиной этого является тот факт, что увеличение надоев не компенсирует дальнейшее сокращение поголовья молочных коров на 31% к 2033 году по сравнению с 2023 годом. Позитивная динамика надоев молока отражает тенденцию к увеличению количества специализированных предприятий, применяющих более эффективные технологии производства и более продуктивные породы молочных коров, чем домохозяйства», — подытожили в KSE.
21 октября 2026, 07:20334На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20986В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20807В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 16 октября 2026, 08:42 1119
Факторы рынка и безопасности меняют структуру животноводства УкраиныУкраинский сектор животноводства продолжает претерпевать структурную трансформацию под влиянием вызовов рынка и безопасности.
- 15 октября 2026, 12:45 691
Оспа овец и коз: Украина ужесточает меры защиты на границеВспышки оспы овец и коз продолжают регистрировать в Румынии, Болгарии и Греции, в связи с чем издано распоряжение о минимизации рисков внесения и распространения этого заболевания на территории Украины.
- 15 октября 2026, 06:08 1123
EuroTier: инновации в животноводстве касаются не только автоматизации и продуктивности, но и улучшения благосостояния и здоровья животныхЧерез месяц в Германии начнется крупнейшая мировая выставка, объединяющая ведущие решения для всех отраслей животноводства — EuroTier. В этом году событие проходит под главным лозунгом «Intelligence in Animal Farming» — «Интеллект в животноводстве» и фокусируется на внедрении интеллектуальных технологий, автоматизации, искусственного интеллекта и роботизированных систем для достижения максимальной эффективности, постоянства и высокого уровня благосостояния животных.
- 14 октября 2026, 19:00 1631
В Австралии похитили ягненка стоимостью около 1 млн грнНа ферме в Аделаидских холмах в Австралии пропал новорожденный ягненок редкой породы, который может стоить до $25 тыс. (около 1 млн грн). Владельцы подозревают, что животное могли украсть.
- 07 октября 2026, 14:50 727
Приоритет для экспорта шротов может ударить по животноводству и зерновымВсеукраинская аграрная рада призвала правительство не предоставлять шроту и жмыху приоритет при экспорте в условиях дефицита логистических мощностей. В ассоциации считают, что это может повысить себестоимость продукции животноводства и ограничить экспорт других аграрных грузов.
- 03 октября 2026, 14:24 1001
Юбилейный Ukrainian Livestock Summit состоится во Львове25 ноября 2026 года во Львове состоится юбилейный, пятый Ukrainian Livestock Summit — ключевое профессиональное мероприятие Украины для представителей животноводства, птицеводства, кормопроизводства и перерабатывающей отрасли.
- 01 октября 2026, 09:23 1520
Государственный реестр животных приостановил работу из-за обстрелов«Единый государственный реестр животных» приостановил работу в связи с обстановкой в стране и постоянными обстрелами дата-центров.
- 27 сентября 2026, 15:25 1752
EuroTier: будущее и инновации в животноводстве представят в 13 павильонахМеждународная выставка EuroTier 2026 пройдет 10–13 ноября в Ганновере, Германия. В 13 павильонах более 2,1 тыс. экспонентов из 55 стран представят технологии и решения для профессионального животноводства.
- 16 сентября 2026, 16:50 1189
На Житомирщине хозяйство увеличит поголовье коров до 5 тысячООО «Агрофирма Малиновская» в Житомирской области планирует увеличить поголовье крупного рогатого скота до 3,1 тыс. голов к концу 2026 года, а в перспективе — до 5 тыс. голов.