Правильная комбинация: как достигать рекордных показателей в овощеводстве
Украина — мировой лидер по потреблению овощей на душу населения
24 февраля 2025, 08:00 4184
Странами с высоким уровнем потребления овощей на душу населения в 2024 году были Украина (653 кг на человека), Китай (486 кг на человека) и Турция (353 кг на человека).
Об этом сообщается в исследовании IndexBox.
В то же время Китай является страной с наибольшим объемом потребления овощей — 693 млн т и 46% от всего мирового потребления. Вторая — Индия (195 млн т), на третьем месте — США (52 млн т).
Продуктами с самым большим объемом потребления в 2024 году были картофель (380 млн т), свежие овощи и другие (296 млн т) и помидоры (189 млн т) с совокупной долей 57% мирового потребления.
В стоимостном выражении крупнейшими видами овощей по размеру рынка были свежие овощи ($331,3 млрд), помидоры ($184,9 млрд) и картофель ($139,6 млрд) с общей долей 48% мирового рынка.
Специалисты прогнозируют, что мировой рынок овощей к 2030 году вырастет на 2,1% и составит 1722 млн т, стоимость рынка увеличится до $1758 млрд (+4,2%).
19 октября 2026, 07:20598В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20652В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201352Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 20 октября 2026, 15:25 255
На Кировоградщине прогнозируют рост производства овощей до 270 тыс. тАграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.
- 20 октября 2026, 08:40 525
В Украине официальные площади под тыквой в три раза ниже, чем фактическиеВ Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га, преимущественно благодаря хозяйствам населения.
- 19 октября 2026, 16:51 27398
На Черниговщине придумали, как быстрее продавать урожай капустыЖители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.
- 16 октября 2026, 13:20 958
На Киевщине собрали более 1,7 млн т овощей борщевого набораХозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.
- 11 октября 2026, 08:00 759
Темпы роста переработанной продукции в агроэкспорте Украины замедлилисьУкраинские экспортеры в первом полугодии 2026 года увеличили долю обработанной аграрной продукции, однако темпы роста заметно замедлились.
- 09 октября 2026, 06:03 964
Перцы под заказ: как производитель острых соусов выстроил сотрудничество с фермерамиОт домашних экспериментов — до сотрудничества с фермерскими хозяйствами, которые выращивают специальные сорта по заказу производителя. Так развивается история винницкого бренда HellDaddy, уже десять лет создающего острые соусы.
- 27 сентября 2026, 06:23 3502
От одной теплицы до трех: опыт Опишнянской общины по выращиванию овощейСо светом всего два часа в сутки и поздним стартом сезона Опишнянская община смогла заработать на овощах из теплиц и открытого грунта 1,2 млн грн. Наибольший спрос был на капусту и огурцы, а вот томаты шли труднее. На следующий год планируют выращивать в теплице раннюю капусту.
- 08 августа 2026, 14:29 1095
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 20 июля 2026, 08:35 1310
IGC прогнозирует рекордное мировое потребление зерна в 2026/27 МГМеждународный совет по зерну (IGC) прогнозирует, что мировое производство зерновых культур в 2026/27 МГ может сократиться до 2,42 млрд т, что на 69 млн т, или 2,7% уступает рекордному результату предыдущего сезона.
- 04 июня 2026, 08:44 655Доля сырьевой продукции в агроэкспорте Украины снизилась до 52%
По итогам 2025 года украинские экспортеры увеличили долю переработанной сельскохозяйственной продукции, при этом сократились объемы поставок сырья на внешние рынки.