Украинские молочные предприятия призывают государство обеспечить равные условия ведения бизнеса.
Об этом в интервью «БизнесЦензору» сообщил исполнительный директор Союза молочных предприятий Украины Арсен Дидур.
По его словам, СМПУ просит государство навести порядок с точки зрения искажения конкуренции в молочной отрасли. Это, в частности, поможет отечественной продукции занять большую долю на внутреннем рынке.
«Ведь, например, по сырам импорт уже достигает 50%. И причина — искажение конкуренции со стороны импортного сыра, потому что из общего объема импорта около 20% поставляют нелегальным путем. Или завозят в мешках и не платят НДС, или через контрабандные схемы. Цена из-за этого значительно ниже, поэтому наш производитель теряет долю на внутреннем рынке», — отмечает он.
Также на ценовую ситуацию влияет теневой оборот молочного сырья, а именно того, говорит Дидур, которое производит население.
«Мы не понимаем, где перерабатываются их 4 млн т молока. Давайте предположим, по европейским стандартам, что до 25% они оставляют для собственного потребления, а где остальное — мы не видим. Из 4 млн т официально на промышленную переработку поступает только 400 тыс. т сырья. Значит, остальное — теневой рынок, который производит фальсифицированную продукцию. Конечно, все это работает без налогообложения и разрешительных документов, но с более низкими ценами, что напрямую влияет на легальный бизнес», — пояснил исполнительный директор СМПУ.
По его мнению, государству необходимо провести инвентаризацию официальных разрешений, сделать максимальную прослеживаемость сырья. В случае, если проследить сырье не получится, то его нужно запретить для официальной продажи.
«Государство может помочь, и речь даже не идет о дополнительных расходах. Необходимо, чтобы государство просто выполнило свою работу в пределах своих полномочий. На этом рынке должны быть только те, кто платит налоги и легально работает», — подчеркнул он.

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Несмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Алжир занимает второе место в мире по объему импорта сухого молока. Требования к логистике и качеству продукции очень высокие, поэтому работа с этой страной — «знак качества» для экспортеров молочной продукции.

Украинские ведущие производители сыра уже достигли качества и ассортимента продукции уровня конкурентов благодаря модернизации оборудования и технологий.