Украинские молочные предприятия призывают государство обеспечить равные условия ведения бизнеса.
Об этом в интервью «БизнесЦензору» сообщил исполнительный директор Союза молочных предприятий Украины Арсен Дидур.
По его словам, СМПУ просит государство навести порядок с точки зрения искажения конкуренции в молочной отрасли. Это, в частности, поможет отечественной продукции занять большую долю на внутреннем рынке.
«Ведь, например, по сырам импорт уже достигает 50%. И причина — искажение конкуренции со стороны импортного сыра, потому что из общего объема импорта около 20% поставляют нелегальным путем. Или завозят в мешках и не платят НДС, или через контрабандные схемы. Цена из-за этого значительно ниже, поэтому наш производитель теряет долю на внутреннем рынке», — отмечает он.
Также на ценовую ситуацию влияет теневой оборот молочного сырья, а именно того, говорит Дидур, которое производит население.
«Мы не понимаем, где перерабатываются их 4 млн т молока. Давайте предположим, по европейским стандартам, что до 25% они оставляют для собственного потребления, а где остальное — мы не видим. Из 4 млн т официально на промышленную переработку поступает только 400 тыс. т сырья. Значит, остальное — теневой рынок, который производит фальсифицированную продукцию. Конечно, все это работает без налогообложения и разрешительных документов, но с более низкими ценами, что напрямую влияет на легальный бизнес», — пояснил исполнительный директор СМПУ.
По его мнению, государству необходимо провести инвентаризацию официальных разрешений, сделать максимальную прослеживаемость сырья. В случае, если проследить сырье не получится, то его нужно запретить для официальной продажи.
«Государство может помочь, и речь даже не идет о дополнительных расходах. Необходимо, чтобы государство просто выполнило свою работу в пределах своих полномочий. На этом рынке должны быть только те, кто платит налоги и легально работает», — подчеркнул он.

От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Общий объем производства молока в Украине в 2026 году сокращается. Это происходит прежде всего из-за снижения надоев в частных хозяйствах, тогда как промышленные предприятия наращивают объемы и обеспечивают большую часть поставок молока.

Имущественный комплекс молокоперерабатывающего завода в городе Бурынь Конотопского района Сумской области был выставлен на продажу за $1,7 млн.

Крафтовый производитель «Живодар» из Киева нашел свой собственный способ обеспечить производство масла гхи качественным сырьем. Бренд взял на себя содержание коровы, которая живет в селе и дает молоко для переработки.

Ситуация на рынке сливочного масла Украины ухудшается — излишки продукции остаются значительными, а производство существенно не сокращается.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на очередном аукционе вырос на 2,5% и составил $4,02 тыс./т. Это самый большой рост с марта.

Украина проинформировала Всемирную торговую организацию (ВТО) о ряде важных проектов нормативных актов в сфере санитарных и фитосанитарных мероприятий.

Несмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.

Алжир занимает второе место в мире по объему импорта сухого молока. Требования к логистике и качеству продукции очень высокие, поэтому работа с этой страной — «знак качества» для экспортеров молочной продукции.

Украинские ведущие производители сыра уже достигли качества и ассортимента продукции уровня конкурентов благодаря модернизации оборудования и технологий.