Экспорт сыров подскочил на 39%, но остался втрое меньше импорта
Сырный бизнес Украины оказался в зоне риска из-за импорта
06 февраля 2025, 08:00 2035
В Украине существует вероятность, что сыров из Евросоюза будет больше, и отечественного производителя начнут выжимать.
Об этом заявил исполнительный директор «Союза молочных предприятий» Арсен Дидур в интервью «Экономической правде».
«Сырный бизнес в зоне риска. Если его разделить на сыр и сырные продукты (с добавлением растительного масла), то производители последних ориентировались не на внутренний рынок, а на экспорт. Его мы потеряли из-за логистики, ведь основные потребители были в Казахстане и Узбекистане», — пояснил он.
И добавил, что на внутреннем рынке основной конкурент — Польша.
«С Польшей конкурировать тяжело, потому что они штампуют заводы. У них эффективность переработки достаточно высокая. Плюс у них работают программы государственной поддержки на национальном и на уровне Евросоюза. У нас это отсутствует. Наши конкурируют только потому, что сроки хранения молока, йогурта или кремов меньше. Наши компании, пользуясь логистическим преимуществом, могут быстро поставить этот товар на полку», — отметил Арсен Дидур.
Специалист напомнил, что исторически до 2013 года сырная часть украинского молочного бизнеса была ориентирована на россию. Часть выпускала продукцию невысокого качества и не торопилась развиваться. А те, кто модернизировался, сейчас балансируют в этой конкуренции.
«Но если мы не увеличим производство молока и не поддержим эту категорию, то будет сложно конкурировать с польской машиной. Как мы относились к рынку Центральной Азии, не отправляя туда сыры, а сырный продукт, так поляки относятся к нам: «Украинец все съест». Как правило, все расфасованное польское — с добавлением растительных жиров», — объяснил Дидур.
И подытожил, что в сети может быть перегиб в сторону импортного сыра, поскольку у поляков, например нулевая ставка НДС, у нас — 20%. Это для них стимул.
04 сентября 2026, 07:20197Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20475На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202915День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 04 сентября 2026, 12:45 492
Мировые цены на молочные продукты выросли на 0,9%Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.
- 04 сентября 2026, 10:28 525
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 03 сентября 2026, 06:19 3686
Децентрализованная логистика: во сколько обойдется производителям новая модель доставки продуктовНесмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.
- 02 сентября 2026, 18:00 499
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 29 августа 2026, 11:12 947
Крупный производитель сгущенки начал выпуск новой продукции«Ичнянский молочно-консервный комбинат» (Ичнянский МКК) выпустил на рынок новинку — десертный молочный крем Boujee.
- 27 августа 2026, 14:55 634
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 20 августа 2026, 13:21 1027
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.
- 18 августа 2026, 12:46 558
Импорт сыров вышел на рекордный уровеньСтремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.
- 27 апреля 2026, 08:00 740
Алжир — перспективное направление для экспорта украинского сухого молокаАлжир занимает второе место в мире по объему импорта сухого молока. Требования к логистике и качеству продукции очень высокие, поэтому работа с этой страной — «знак качества» для экспортеров молочной продукции.
- 09 февраля 2026, 13:21 2412
Сырное производство в Украине необходимо модернизировать (обновлено)Украинские ведущие производители сыра уже достигли качества и ассортимента продукции уровня конкурентов благодаря модернизации оборудования и технологий.