Цены на виноград в супермаркетах Украины, несмотря на разгар сезона, формируются не внутренним рынком, а импортом.
Об этом рассказал в эксклюзивном комментарии «Коммерсант Украинский» координатор проекта EastFruit Weekly Ukraine Александр Хорев.
«В Украине существует немало частных хозяйств, выращивающих столовый виноград для собственных нужд. Часть производителей пытается выходить на рынок, но в большинстве своем их объемы слишком малы и неравномерны, чтобы обеспечивать требования торговых сетей», — пояснил он.
Сетевой ритейл требует от поставщиков стабильных партий: одинакового качества, калибра, сорта и гарантированных объемов в течение сезона. Это стандартные условия международной торговли, но отечественные виноградари пока не способны их выполнить.
В результате украинский столовый виноград остается нишевым продуктом, который можно встретить разве что на стихийных рынках или возле магазинов, где фермеры продают небольшие партии «с рук». Такая продукция не способна составить конкуренцию импорту, объясняет специалист.
«У нас выращивают весь столовый виноград в любительском, можно сказать, сегменте. Да, есть красивые гроздья, которые продают возле магазинов, иногда встречаются, но партии такого винограда, чтобы поставлять в какую-нибудь сеть, никто не может сделать», — уточнил Александр Хорев.
Он пояснил, что нынешние цены на виноград, которые видят украинцы в супермаркетах, фактически определяются поставками из-за границы. Крупнейшими игроками остаются Молдова и Турция. Осенний сезон традиционно обеспечивает относительно низкие цены благодаря массовым поставкам, однако эта тенденция будет продолжаться недолго.
По прогнозам аналитиков, уже с ноября следует ожидать подорожания. Рынок постепенно переходит на поставки из южного полушария — прежде всего из Чили, ЮАР и Аргентины. Это существенно влияет на логистику: транспортировка по океану означает не только дополнительные затраты, но и время, которое автоматически повышает конечную стоимость продукции для потребителя.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Во Франции в этом году сбор винограда начался значительно раньше обычного срока из-за продолжительной жары и засушливых условий. В регионе Шампань ягоды созрели примерно на 3–4 недели раньше.

На этой неделе украинским производителям удалось повысить цены на арбузы.

В селе Борохов на Волыни 49-летний Александр Геращенко выращивает 50 сортов винограда. На пяти сотках, где раньше рос картофель, за семь лет он создал виноградник из 130 кустов.

В селе Артасов во Львовской области начала работу новая агролокация, объединившая крафтовое виноделие, выращивание эфиромасличных растений и продажу местной продукции.

Украинское виноделие в последние годы переживает новый этап развития. Возрастает интерес к локальным производителям, все больше хозяйств развивают собственные виноградники, а изменения климата открывают новые возможности для регионов, еще недавно не считавшихся винодельческими.

Площадь под виноградниками в Украине сократилась до 13 тыс. га. Вызовы на фоне войны требуют трансформации виноградарства и виноделия с активным привлечением общин и созданием новых продуктов.

Жаркий август — дополнительный вызов в защите и подкормке полевых, плодовых, овощных культур и винограда. Ведь такие погодные условия редко отвечают температурным регламентам применения большинства пестицидов и агрохимикатов и ограничивают возможности обработки.

Ягодная отрасль доказывает свою конкурентоспособность даже во время войны, адаптируясь к международным требованиям и выходя на новые рынки. Однако остается открытым вопрос о соответствии нормам продукции из частного сектора.

В Украине начали закладывать много вишневых садов, ведь в глобальном масштабе это перспективное направление.

В Украине начали стремительно снижаться цены на голубику.