Цены на яйца в супермаркетах США достигли рекордного уровня в марте, несмотря на меньшее количество вспышек птичьего гриппа и падение оптовых цен.
Средняя потребительская цена за десяток яиц в марте достигла $6,23, что на 5,9% больше, чем месяцем ранее, и на 60,4% больше, чем за последний год, сообщает New York Post со ссылкой на статистические данные.
Отмечается, что поскольку падение цен на яйца произошло за последние несколько недель, в инвентарных запасах и договорах о закупках розничных бакалейных магазинов все еще может отражаться более высокая оптовая цена.
«Даже при увеличении производства яиц и сокращении птичьего гриппа существуют факторы цепочки поставок, такие как увеличение затрат на рабочую силу и транспортировку, стоимость кормов и простой фактор повышенного сезонного спроса, которые могут препятствовать розничным торговцам снижать цены на яйца для потребителей», — пояснила в комментарии главный аналитик розничной торговли в H Squared Research Хита Герцог.
Специалисты считают, что американцы вряд ли почувствуют облегчение в ближайшее время, поскольку стремительный спрос в преддверии Пасхи в сочетании с повышенными тарифами президента Дональда Трампа грозит удерживать цены на высоком уровне еще дольше.
Отмечается, что США понадобится примерно 180 млн дополнительных яиц, чтобы наполнить пасхальные корзины, и еще 30 млн — на Песах.

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Украинские производители в августе экспортировали 208,4 млн яиц на сумму $15,9 млн.

В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.

Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей отреагировала на сообщение Великобритании об обнаружении сальмонеллы (Salmonella Enteritidis) в яйцах украинского происхождения.

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины обнародовало результаты еженедельного мониторинга цен на продукты питания.

Агентство по пищевым стандартам (FSA) Великобритании предупредило потребителей и предприятия общественного питания об опасности употребления куриных яиц украинского производителя.

Потребительские цены в Украине в сентябре 2026 года по сравнению с аналогичным месяцем предыдущего года выросли на 10% (в августе показатель составлял 8,1%).

Мировой рынок фасоли в сезоне 2026/27 может столкнуться с ограниченным предложением из-за сокращения производства в Канаде, США, Мексике, Бразилии и Аргентине. Наибольшие риски касаются черной фасоли и пинто.

Украина в январе – августе 2026 года увеличила физические объемы экспорта яиц на 18% — до 1,64 млрд шт. Валютная выручка выросла на 37%, до $164 млн.

Цены на яйца за последние недели выросли почти вдвое, а реорганизация логистики может и в дальнейшем оказывать давление на их стоимость.