Сезон «доения» берез. Куда идет 1000 т сока
На Волыни продолжается сезон заготовки березового сока
05 апреля 2024, 07:20 984
В лесничествах на территории Волынской области продолжается заготовка березового сока. Пока для этого есть благоприятная погода, лесоводы пытаются сделать запас для консервных цехов при лесхозах.
Березовый сок собирают в полиэтиленовые пакеты. В течение дня на одном участке заготавливают ориентировочно 500 л сока-сырца.
Места выбирают подальше от населенных пунктов, дорог и стихийных свалок. Деревья для получения сока должны быть такие, которым более 50 лет.
«В этом году на Волыни планируют собрать чуть более 100 т сока-сырца», — отметил главный лесничий Киверцовского лесного хозяйства Орест Мороз и добавил, что половину из заготовленного законсервируют в государственных цехах.
Источник: Суспильне Волынь
