На Одесчине во время войны построили завод по переработке фундука
Хмельницкое предприятие перешло с выращивания грецкого ореха на фундук
03 ноября 2023, 07:20 2333
Предприятие в Хмельницкой области выращивает фундук уже десять лет. Сады расположены в Хмельницком районе на площади 100 га.
Начинали в хозяйстве с грецкого ореха, но несколько в нем разочаровались — достаточно трудно выращивать, много рисков, изменились рыночные условия, снизился спрос.
«Одна из причин, почему мы перешли с выращивания грецкого ореха на фундук, — то, что он гораздо легче в обслуживании. Есть меньше рисков, связанных с природными условиями», — говорит представитель предприятия Виталий Думитращук.
Сейчас в садах выращивают лесной орех нескольких сортов — каталонский и барселонский. Средний урожай фундука в промышленных садах фермера — три тонны орехов с гектара. Для этого, говорит, нужно ухаживать за садом, подпитывать его, защищать.
На предприятии проходят все этапы производства — от сада до стола.
«Мы выращиваем фундук, сушим его, храним, колем, жарим и фасуем. Предлагаем орех уже готовым к употреблению. Продаем свой товар в пределах Украины. Спрос достаточно высокий», — добавляет аграрий.
Источник фото: Виталий Думитращук для Суспильне Хмельницкий
