Хмельницкое предприятие перешло с выращивания грецкого ореха на фундук

Начинали в хозяйстве с грецкого ореха, но несколько в нем разочаровались — достаточно трудно выращивать, много рисков, изменились рыночные условия, снизился спрос.

«Одна из причин, почему мы перешли с выращивания грецкого ореха на фундук, — то, что он гораздо легче в обслуживании. Есть меньше рисков, связанных с природными условиями», — говорит представитель предприятия Виталий Думитращук.

Сейчас в садах выращивают лесной орех нескольких сортов — каталонский и барселонский. Средний урожай фундука в промышленных садах фермера — три тонны орехов с гектара. Для этого, говорит, нужно ухаживать за садом, подпитывать его, защищать.

На предприятии проходят все этапы производства — от сада до стола.

«Мы выращиваем фундук, сушим его, храним, колем, жарим и фасуем. Предлагаем орех уже готовым к употреблению. Продаем свой товар в пределах Украины. Спрос достаточно высокий», — добавляет аграрий.

Источник фото: Виталий Думитращук для Суспильне Хмельницкий