Фермер из Виннитчины создала соус на основе халапеньо и мандаринов

Об этом фермер рассказала в своем Instagram.

«Первая партия мандариново-перчикового соуса ушла в небытие. Мы испортили 15 кг фруктов, потому что цедра сорта мандарина, который мы сначала выбрали, при варке оказалась горькой. Кроме этого, попадались семена, и горечь умножалась на два. Но мы нашли тот самый идеальный сорт мандарина», — отмечает Олейник.

Основа соуса — мандариновое пюре. Обязательно добавляют свежую цедру — в ней весь запах и аромат.

Маринованный перец ТМ «Кучерява фермерка» входит в «Невероятную крафтовую торбу» — платформу, где объединены украинские производители крафтовой продукции.