Названы факторы развития молочного рынка в 2016 году
Об этом сообщает издание Farm Journal.
В целом список выглядит так:
1. Переизбыток предложения
В течении многих месяцев наблюдался рост производства в странах, которые являются крупнейшими мировыми экспортерами. С апреля 2015 г. пятерка крупнейших производителей (ЕС, США, Новая Зеландия, Австралия и Аргентина) нарастили объемы на 2%, а по итогам 4 квартала 2015 г. — на 1%.
При этом, несмотря на сокращения спроса со стороны Китая и России, производство молока остается довольно прибыльным для того, чтобы только замедлить, но не остановить рост.
2. Изменение ассортимента продукции
Крупнейшие экспортеры быстро отреагировали на рыночные изменения (сокращение спроса в Китае и России) и переориентировались на новые рынки сбыта. Они также полностью изменили структуру производства продуктов в соответствии с потребностями новых рынков.
К примеру, такие гиганты как Новая Зеландия и ЕС переориентировались на сухое обезжиренное молоко и сливочное масло.
3. Китайская экономика
Экономическая нестабильность и опасения по поводу ослабления экономики Китая создали риск ухудшения ситуации на молочном рынке в сфере потребления.
4. Быстро меняющиеся законы и правила рынка
Очень многие страны пересматривают стандарты безопасности молочных продуктов. Одна из возможных причин — защита внутреннего молочного рынка от дешевого импорта. При этом многие страны также работают над новыми договорами о свободной торговле, частично для того, чтобы удешевить продукты для потребителей и открыть рынки сбыта для других групп товаров. Эти два факторы могут компенсировать друг друга.
5. Растет «лабиринт» международных соглашений о зонах свободной торговли
К примеру, вступает в силу ЗСТ Австралия-Китай и Новая Зеландия-Южная Корея, что будет поддерживать конкуренцию на ключевых рынках. В целом в настоящее время переговоры о ЗСТ ведут более чем 40 стран.
6. Рост доллара США
Стоимость доллара США растет по отношению к другим валютам, поэтому это нужно учитывать тем экспортерам, кто устанавливает цену в долларах.
23 сентября 2026, 07:20152LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20391BEDNAR показала технику для основных полевых операций
18 сентября 2026, 07:20880CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
- 23 сентября 2026, 15:33 221
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 22 сентября 2026, 16:05 497
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 20 сентября 2026, 10:22 7739
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 16 сентября 2026, 15:23 852
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
- 11 сентября 2026, 08:37 1454
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в УкраинеСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.
- 07 сентября 2026, 09:58 1162
ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисковБазовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.
- 04 сентября 2026, 12:45 854
Мировые цены на молочные продукты выросли на 0,9%Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.
- 04 сентября 2026, 10:28 772
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 02 сентября 2026, 08:39 1127
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 31 августа 2026, 16:53 765
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.