Как делают моцареллу в Италии
28 февраля 2017, 07:00 1276
Многие знают или догадываются о технологиях варения твердых сыров. Но вот секреты создания нежной моцареллы итальянцы рассказывать не спешат!
Сыроварня Caseificio Torricelle в Пестуме, решила приоткрыть завесу тайны рождения на свет нежнейшего продукта, без которого невозможно представить итальянскую кухню.
Источник: Steak Lovers