В своей кофейне он заметил, что многие посетители предпочитают пить кофе без сахара и сливок. Владелец заведения «Round K» так часто готовил так называемый чёрный кофе, что в какой-то момент задумался — ведь на самом деле напиток этот вовсе не чёрный, а, скорее, тёмно-коричневый.
Именно тогда, поколдовав с различными смесями кофе, Окхьен и его сотрудники получили то, что хотели, — напиток, цвет которого наверняка поразит многих, ведь он и впрямь получается угольно-чёрным. Теперь гости «Round K» могут не только взбодриться, но и полюбоваться на кофе удивительного оттенка.
В планах креативного Окхьена — создание еды с использованием только эспрессо-машины.
Источник фото: Food& Mood