Ферма как бизнес-модель: в США объединили агропроизводство, переработку и клуб здоровья

Хозяйство площадью 20 акров (8,09 га) в Марлборо работает как ферма полного цикла: здесь выращивают более 100 видов овощей без применения пестицидов, содержат крупный рогатый скот, коз, лошадей и птицу. 

Часть продукции потребляется на территории комплекса, другая реализуется через модель C.S.A. (community supported agriculture) для членов сообщества, а также поставляется в рестораны и отели. По словам основателя, на территории хозяйства не применялись химические средства защиты растений как минимум 50 лет.

Проект запустил предприниматель и спортсмен Девон Левеск в 2022 году, выкупив старую ферму и модернизировав ее инфраструктуру. Помимо агропроизводства, на территории создан современный спортивный зал в реконструированном амбаре, теплица, перерабатывающие зоны, кафе с собственной продукцией, бассейн и сауна.

Фактически Sweet Honey Farm работает как гибрид аграрного предприятия и частного клуба. Сегодня проект насчитывает 197 активных членов и имеет лист ожидания из 14 тыс. человек. Полное членство стоит $620 в месяц (26 829 грн). Дополнительно действует цифровая модель подписки стоимостью $199 (8 611 грн).

Основатель активно интегрирует аграрную составляющую в собственную экосистему здоровья и благополучия. Его другие бизнесы включают производство спортивного питания и сервис домашнего анализа крови, что позволяет объединять питание, здоровье и фермерскую продукцию в единую модель.

Sweet Honey Farm демонстрирует тренд, набирающий популярность в США, — ферму как центр сообщества, платформу для предпринимателей и источник продукции с прозрачным происхождением. Здесь агробизнес становится не только производством сырья, но и частью экономики образа жизни с высокой маржинальностью.

Источник фото: The New York Times, Sweet Honey Farm