Производство нишевых культур ответит на вызовы изменений климата

Об этом рассказала председатель ГС «Украинская Продовольственная Долина» Наталья Гордийчук, пишет SEEDS.

По ее словам, при таких условиях производство нишевых культур, которые имеют высшее маржинальность, в общей структуре посевов будут расти.

«Однако здесь следует тщательно взвесить: что выращивать. Нужно ездить на конференции, исследовать спрос в странах-покупателях, общаться, следить за трендами», — считает Наталья Гордийчук.

«Любая ниша когда-нибудь становится массовым продуктом, однако к этому нужно очень сбалансировано подходить. Очень важную роль в этом играют как раз эксперты, консультанты и обучения. Специалисты должны объяснить: если к тебе пришла какая-то уникальная идея, ты видишь спрос, то рано или поздно ее скопируют или повторяют твои соседи. И у тебя уже не будет желаемой маржи», — говорит эксперт.

К тому же, по ее словам, не следует пренебрегать законами рынка: когда есть перепроизводство — нет цены.

«Пшеница как выращивался в Украине традиционно — так и будет выращиваться, так как для этого у нас есть все предпосылки. У нас есть 40 млн га пахотной земли, большинство из нее с хорошими черноземами», — резюмирует Наталья Гордийчук.