Прогноз: Коров и свиней в Украине станет меньше

Такой прогноз сделала ведущий научный сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Институт аграрной экономики», к.э.н. Наталья Копитец, говорится в сообщении института.

Как отмечается, данные Госстата по состоянию на 1 мая 2019 года свидетельтсвуют, что поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств сократилось на 3,5% — до 3729,2 тыс. голов по сравнению с соответствующим периодом 2018 г. 

Главными причинами отказа селян, которые держат 69,6% поголовья КРС (в т.ч. 76,2% коров), от выращивания крупного рогатого скота являются экономические и социальные факторы, отметила эксперт. Среди них, в частности, катастрофическая убыточность, длительный период выращивания скота и низкие средние цены реализации. Кроме того, растет доля сельского населения старше трудоспособного возраста.

Поголовье свиней во всех категориях хозяйств также уменьшилось (-0,4%) и составило 6136,5 тыс. голов. При этом сельхозпредприятия, в которых содержится 57,2% поголовья свиней, увеличили его на 5,8%. Сокращение (-4,0%) произошло лишь в хозяйствах населения, в которых содержится 42,8% поголовья свиней. Основной причиной сокращения поголовья в этих видах хозяйств является незаинтересованность товаропроизводителей в выращивании свиней, что обусловлено убыточностью производства, распространением африканской чумы и снижением средних цен реализации на 9,1%.

Поголовье овец и коз на 1 мая 2019 года сократилось по сравнению с соответствующим периодом 2018 года на 2,6% во всех видах хозяйств: в сельскохозяйственных предприятиях — на 7,5%, а в хозяйствах населения, где содержится 87,3% поголовья этих животных — на 1,9%. Сокращение поголовья обусловлено убыточностью отрасли, поскольку баранина и козлятина являются малораспространенными видами мяса в Украине. Их доля в структуре мяса составляет всего лишь 1%.

По расчетам ученых Института аграрной экономики, в структуре потребления мяса на 1 человека в год доля говядины (около 13,0%) сокращается, тогда как доля свинины (около 39,0%) и мяса птицы растет. Доля последнего составляет немногим больше 47,0%.

«По соотношению цены и учитывая покупательную способность населения Украины мясо птицы в последние годы занимает ведущие позиции, а отрасль птицеводства стремительно развивается и является наиболее мобильной и эффективной отраслью», — отмечает эксперт. 

На 1 мая 2019 года поголовье птицы увеличилось на 4,6% — до 210393,6 тыс. голов. В хозяйствах населения оно возросло на 0,4%, а в сельскохозяйственных предприятиях, где содержится 59,2% поголовья птицы — на 7,8%.

«В 2019 году продолжатся тенденции сокращения поголовья крупного рогатого скота и свиней из-за подорожания кормов и частых вспышек вируса африканской чумы у свиней, роста цен на зерновые культуры и комбикорма, повышения стоимости ветеринарных препаратов, а также наращивания поголовья птицы», — подытожила Наталья Копитец.