Прогноз: Ажиотаж на рынке сырого молока скоро спадет

Об этом сообщают аналитики «Инфагро».

«Но основную долю в общем объеме закупаемого переработкой сырья, конечно, занимает молоко сельхозпредприятий. Было бы хорошо, если бы при сегодняшней цене сырья и маржи бизнеса, фермеры вкладывали средства в увеличение производства. Но пока по официальным данным этого не видно», — отмечается в сообщении.

Согласно данным Госстата, на начало августа поголовье коров в Украине сократилось на 4,4%, при этом более негативная динамика именно по сельхозпредприятиям, — 4,8%. Производство молока за семь месяцев сократилось на 3,4% (- 1,1% по сельхозпредприятиям и — 4,3% — по хозяйствам населения).

«В целом, рынок недополучает большие объёмы молока по сравнению с прошлым годом, это и стало основной причиной ценового ажиотажа на сырьевом рынке в июле и начале августа. Подогрели же дефицит высокомаржинальные экспортные контракты по отдельным компаниям, которым в короткой перспективе нужны были дополнительные объёмы качественного сырья», — объясняют аналитики.

В итоге, в середине августа за большие объёмы молока производители получали больше 10,00 грн/кг, закупочный рыночный диапазон на фермерское сырьё составляет 9,10-10,45 грн/кг, хотя в отдельных случаях есть контракты вне обозначенных уровней.

Молоко населения торгуется преимущественно в рамках 5,0-5,5 грн/кг, дальнейший рост упирается в рыночную стоимость недорогих биржевых товаров: масла, СОМ, СЦМ и сырного продукта.

«В середине августа молоко сельхозпредприятий еще подорожает, но не так значительно, как это наблюдалось в начале месяца — к этому уже никто не готов. Почему? Экспортёры, даже продавцы высокомаржинальной продукции, упёрлись в себестоимость, цельномолочники заканчивают акции, на рынке даже начинает появляться спотовое сырьё. Во второй половине августа ажиотаж однозначно уйдёт с рынка сырого молока Украины», — прогнозируют специалисты.