Сахарные заводы на Виннитчине переработали 2 млн т сырья
Сахарная свекла на Черкасчине: меньше площадей, выше сахаристость
16 января 2026, 07:20 1500
В 2025 году в Черкасской области урожай сахарной свеклы собрали на площади 10,5 тыс. га, что меньше, чем в предыдущем году, когда под культурой было 15 тыс. га. Соответственно, сократились и валовые сборы — аграрии накопали более 400 тыс. т свеклы.
Несмотря на уменьшение посевных площадей, урожай отличается более высокой сахаристостью. В среднем она составила 16,85%, что на 0,57% больше, чем годом ранее. Специалисты отмечают, что даже такая разница имеет существенное значение при переработке больших объёмов сырья.
На результаты сезона повлияли погодные условия. Затяжная весна и заморозки задержали развитие культуры почти на месяц, из-за чего урожайность в хозяйствах оказалась ниже запланированной. Уборку сахарной свеклы в Черкасской области завершили в октябре, после чего урожай передали на сахароперерабатывающие заводы.
В то же время аграрии обращают внимание на низкие цены на сахар, которые сейчас колеблются в пределах 11–20 грн за килограмм и остаются ниже, чем несколько лет назад. Это снижает экономическую привлекательность культуры, несмотря на её потенциал.
В целом по Украине в 2025 году средняя урожайность сахарной свеклы выросла до 58 т/га против 48 т/га годом ранее. Эксперты отмечают, что при высокой урожайности и достаточной сахаристости сахарная свекла и дальше может оставаться прибыльной культурой для фермеров.
Источник: Суспільне Черкаси
