Як повідомляє спілка «Борошномели України», про це свідчать результати незалежного дослідження, представленого на галузевому форумі борошномельної галузі Європи.

«Дослідження охопило понад 14 000 зразків пшениці та 200 зразків борошна вищого сорту (T55) і підтвердило відповідність української продукції стандартам ЄС: середній вміст білка — 12,4% (за мінімуму ЄС 11%), глютену — 27,4% (за мінімуму 23%), число падіння — 354 с (за мінімуму 220 с)», — уточнили в асоціації.

І додали, що у 2025 році кількість порушень по мікотоксинах і пестицидах знизилась до нуля.

«Борошномели України» наголошують, що масштабне незалежне дослідження, реалізоване за підтримки Швейцарської програми просування імпорту SIPPO в межах ініціатив SECO, підтвердило якість і безпечність українського борошна для глобального продовольчого ринку.

Flour millers of Ukraine