Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на попередні дані Держстату.

Загалом у квітні господарства всіх категорій виробили 528 тис. т молока-сировини. Це на 6,4% більше, ніж у березні, однак на 12,6% менше порівняно з квітнем 2025 року.

За підсумками січня – квітня 2026 року в Україні вироблено 1,84 млн т молока-сировини, що на 11% менше відносно аналогічного періоду минулого року.Частка промислового сектору в структурі виробництва молока у квітні становила 53%, тоді як господарства населення забезпечили 47% обсягів. Сільськогосподарські підприємства у квітні виробили 277,9 тис. т молока-сировини. Це на 2,8% менше, ніж у березні, однак на 3% більше порівняно з квітнем минулого року.

Водночас у січні – квітні молочнотоварні ферми наростили виробництво до 1,08 млн т, що на 3% перевищує показник аналогічного періоду 2025 року. У господарствах населення у квітні було вироблено 250,1 тис. т молока-сировини — на 18,9% більше, ніж у березні, що пов’язують із сезонним підвищенням лактації навесні. Водночас у річному вимірі обсяги скоротилися на 25,2%.

В Асоціації виробників молока зазначають, що промисловий сектор працює в умовах зростання собівартості виробництва. На ринок впливають подорожчання добрив, енергоносіїв і логістики, а також зниження цін на вершкове масло на світових ринках і слабкий внутрішній попит.

За оцінками галузі, закупівельні ціни на молоко часто залишаються нижчими за собівартість виробництва, що стримує подальше нарощування обсягів надоїв.

Додатковим викликом для молочного сектору залишається адаптація до нових вимог ЄС у межах майбутніх змін Спільної аграрної політики. Українські виробники потребуватимуть інвестицій у модернізацію ферм, екологічні рішення та дотримання стандартів благополуччя тварин.

У січні – квітні 2026 року найбільше наростили виробництво молока сільгосппідприємства Рівненської, Львівської, Івано-Франківської, Житомирської та Тернопільської областей.

Найбільші обсяги промислового виробництва молока традиційно зосереджені у Полтавській, Черкаській, Чернігівській, Хмельницькій та Вінницькій областях.

dairy industry