Про це розповів власник і керівник ТОВ «Агрофірма «Колос» Леонід Центило під час навчально-практичного польового семінару «Від ферми до столу: як створювати додану вартість, зміцнювати місцеві громади та розвивати стійкі продовольчі ланцюги в Україні» у межах проєкту FarmForce.

«Тефф — це злакова культура, цікава тим, що має потужну мичкувату кореневу систему, яка насичена живими мікроорганізмами, до того ж здатна виживати навіть за посушливих умов. За відсутності опадів, але внаслідок перепадів нічної та денної температур коренева система працює як кондиціонер, тим самим забезпечує безперебійний розвиток і ріст рослин. Тефф можна використовувати в суміші з іншими сидеральними культурами», — пояснив керівник господарства.

Він також додав, що насіння культури дуже дрібне, але це не заважає збирати урожай звичайним комбайном. Зерно пробували молоти на жорновому млині, камені добре перетирають його на борошно, з якого можна випікати цільнозерновий хліб. Сьогодні в господарстві працюють над реєстрацією трави тефф.

Вікторія Полевик, AgroPortal.ua

green manure