Запуск переробних підприємств збільшить обсяги виробництва фундука

20 квітня 2024, 09:20 3155

На Згурівщині Київської області знаходиться одне із найстаріших промислових насаджень фундука в Україні. Зараз сад у періоді повноцінного плодоношення, і з одного куща збирають одне відро горіхів.

Про це AgroPortal.ua розповів керівник ФГ «Чайка-2» Олександр Чубук.

За його словами, сьогодні в господарстві 12 га фундукового саду, де росте горіх як промислових, так і кондитерських сортів.

«Збираємо врожаї вручну. Був у Чилі, Італії, Америці, Портленді в Інституті горіхівництва. Там фермери, які вирощують великі площі, збирають урожай механічно, але все одно дозбирують вручну. Сьогодні ми маємо для себе зрозуміти, якою буде переробка горіха в Україні. Якщо запрацює завод із переробки фундука на Закарпатті, то ринок буде об'ємний, і можна буде ще закладати сади та думати про техніку», — зазначає Олександр Чубук.

Він додає, що наразі підприємство збуває вирощений фундук локально та на оптові ринки. Кондитерські сорти лише починають вступати в повне плодоношення, тож зараз напрацьовуються канали для реалізації продукції.

Людмила Лебідь, AgroPortal.ua