Жовтий суперфуд: обліпиха — рекордсмен серед ягід за вмістом вітамінів

Редакція AgroPortal.ua зібрала популярні факти про ці ягоди і з допомогою експертів деякі з них спростувала, а деякі — підтвердила.

1. Обліпиха корисніша за модні ягоди годжі

«Обліпиха набагато корисніша за такі популярні суперфуди як годжі або чіа. В епоху коронавірусу і в період сезонних захворювань дорослим рекомендується щодня з’їдати склянку обліпихи, а дітям — половину. Обліпиха, на відміну від інших ягід, не підвищує рівень глюкози в крові, містить антиоксиданти і допомагає боротися з вільними радикалами, тим самим продовжує життя», — розповідає дієтологиня Наталія Самойленко.

2. Україна є одним із найбільших виробників обліпихи

За словами засновника ФГ «Ніжин Агроінвест» Андрія Білого, 90% усієї обліпихи в світі вирощується в Китаї. Ця країна і є основним світовим експортером ягоди. Проте Китай нині не справляється із забезпеченням попиту, оскільки там уже старі плантації. Андрій Білий акцентує, що вітчизняним виробникам потрібно скористатися такою можливістю.

3. У плодах обліпихи більше вітаміну С, ніж у лимоні

Наталія Самойленко каже, що обліпиха — це найкращий товариш для імунітету, бо вітаміну С в ній у півтора рази більше, ніж у лимоні.

4. Ягоди обліпихи збирають вручну

«Збирання ягід ми проводимо зі зрізаних гілок. Такий метод зовсім не шкодить рослині, навпаки — така обрізка стимулює ріст нових пагонів. Єдине, що після цього дерево почне родити лише через рік», — зізнається Андрій Білий.

5. Найкращий спосіб заготівлі обліпихи — заморожування

За словами Андрія Білого, гілки з ягодами після зрізання піддаються шоковому заморожуванню. Морожена ягода легко оббивається, тому ягоди від гілок відокремлюють за допомогою спеціальних механізмів.

6. Обліпихова олія — найкраща у світі

Засновник ТОВ «Агросільпром» Аркадій Голод розповідає, що обліпихова олія — найкраща з усіх олій за своїми властивостями. Вона може допомогти захистити організм від інфекцій, бо має високий вміст флавоноїдів, які підвищують змогу опиратися хворобам. Обліпихову олію підприємство експортує в 20 країн світу, серед них США, Канада та Австралія. Працюють на вітчизняному обладнанні.

7. З одного дерева можна отримати 5 кг ягід

Андрій Білий розповідає, що з одного дерева виходить близько 5 кг обліпихи, з гектара — це 5 тонн. Поле в один гектар принесе дохід у 2 млн грн. У господарстві Андрія обліпихою засаджено 10 га таких насаджень. Вартість 1 кг жовтих ягід — 100 грн.

Іванна Панасюк, AgroPortal.ua