Гарбузовй дисбаланс. Чому найрентабельніша культура вирощується за залишковим принципом
Про це AgroPortal.ua розповів фермер із Черкащини Андрій Вертеба, який вже п’ятий рік займається вирощуванням гарбузів і цього сезону планує посіяти до 25 га цієї культури.
«Ми постійно намагаємося розширюватись і для цього добираємо земельні ділянки в оренду. Крім власних паїв здебільшого беремо городи односельців, адже взяти великі ділянки на полях на сьогодні дуже проблематично, тому що в земельний сфері маємо велику конкуренцію. Тому поки що ми вкладаємо всі свої ресурси в кількість, а не якість. Зараз зосередились на площах, адже розуміємо, що через два роки не буде в селі взагалі вільної землі», - зазначає Андрій Вертеба.
В цьому сезоні гарбуз, напевне, найдорожча та найвигідніша культура, вартість 1 кг насіння — 85 грн, тобто за 1 т дають 85 тис грн.
«У 2020 році максимальна врожайність була 750 кг/га, але на круг — 400 кг/га сухого насіння. Це пояснюється погодними умовами та власними недопрацюваннями. На Полтавщині в Лубнах цього року фермери збирали 850 кг/га на круг, а минулого — майже 1000 кг/га», — зазначає Андрій Вертеба.
За його словами, у вирощуванні гарбуза найважливіше вчасно його посіяти: якщо це зробити рано, є ризик, що весняні морози знищать посіви, якщо пізно — рослина не встигне набрати силу до літньої спеки.
«Терміни посіву гарбуза по території України відрізняються відповідно до кліматичних особливостей. У Черкаській області розпочинаємо посів з 25 травня. Сіємо в міжряддя 2 метри, але плануємо переходити на міжряддя 1,4 м, з розрахунку 3 насінини на 1 м. Робимо два прополювання міжряддя трактором та одне — в рядку, і для цієї роботи наймаємо людей. Гербіциди не використовуємо. Вносимо добриво під рядок — 50 кг/га селітри, також здійснюємо підживлення по листу препаратом Вимпел», — розповідає фермер.
Додає, що сіють гарбуз сорту Український багатоплідний, але серед фермерів також популярні сорти Данка Полька, Болгарка.
«Справа більше не в сорті, а в точці збуту. Сіяти потрібно те, що завжди і за доступною ціною можна продати. Врожайність цих сортів майже однакова, а різниця в обробітку і посіві», — зазначає Андрій Вертеба.
Щодо реалізації, то майже всі фермери збувають вирощене перекупникам, адже особливість гарбузового ринку полягає в тому, що малому виробникові важко вийти на прямий збут.
«Ринок збуту для фермерів — тільки перекупники, оскільки з нашими партіями не вийти на переробку, адже там потрібні обсяги, певна фракція, доставка до покупця», — пояснює фермер з Дніпропетровщини Віталій Будильський.
Він вирощує гарбузи вже три роки, в 2020 році під культурою мав площу понад 4 га.
«Урожайність у нашій місцевості сягає 400-500 кг/га за умови вирощування без добрив і зрошення. Найважче — це боротьба з бур'янами, яка передбачає ручну працю. Вважаю, що це головна причина непопулярності гарбузів серед великих господарств», — зазначає Віталій Будильський.
Дізнатися більше та обмінятися досвідом у питаннях вирощування гарбузів можна в спільноті Гарбузоводи України та на youtube-каналах Amator та Соломотряс
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
28 вересня 2026, 07:20341У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами
25 вересня 2026, 07:31494Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку
23 вересня 2026, 07:20569LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?
- 28 вересня 2026, 16:05 58
Компенсацію за дизпаливо отримали півсотні господарств РівненщиниЩе 18 агропідприємствам Рівненщини погодили 1,3 млн грн часткової компенсації вартості дизельного пального. Загалом за програмою підтримку вже отримали близько 50 господарств на майже 4,3 млн грн.
- 28 вересня 2026, 08:40 243
Оренда землі, а не її купівля, розвиває громадиОднією з основних проблем є розвиток громад, у яких працюють фермерські господарства. Оренда землі, а не її купівля, може допомогти громаді отримувати більше коштів, які можна спрямувати на розвиток того чи іншого села, а відтак і покращити життя їх мешканців.
- 25 вересня 2026, 18:00 1320
Малим фермерам представили модель покращення ланцюгів доданої вартостіНауковці спільно з агровиробниками розробили модель покращення та зміцнення ланцюгів доданої вартості в межах проєкту FarmForce, який об’єднує малих фермерів, бізнес і політиків в Україні та Швеції.
- 01 листопада 2025, 16:00 1604
У ЄС дефіцит гарбузового насінняНестача гарбузового насіння спостерігається на ринку Європейського Союзу.
- 29 жовтня 2025, 19:00 1217
Французи до Хелловіну накупили гарбузів на 55 млн євроХелловін цього року сприяє зростанню продажів гарбузів у Франції.
- 07 жовтня 2025, 08:00 2531
Ринок гарбузів в Україні змінив орієнтири: які ризики для виробниківОсінь традиційно вважається сезоном гарбузів, але цього року ціни на них відчутно зросли. На це є кілька причин.
- 28 січня 2025, 10:25 1531
Фіналіст конкурсу СИЛА АГРОЗМІН вирощуватиме гарбуз на насінняУ ФГ «Моя Земля 2015», яке стало фіналістом Всеукраїнського конкурсу «СИЛА АГРОЗМІН», весною сіятимуть сою та соняшник. Щодо кукурудзи ще розмірковують, можливо, це будуть незначні площі. А також у господарстві зараз вивчають гарбуз.
- 11 жовтня 2024, 13:20 3289
Для вирощування гарбузів 80% фермерів використовують вітчизняне насінняПро зростання інтересу до вирощування гарбузів свідчить збільшення попиту на насіння. Водночас фермери вирощують їх переважно на насіння і реалізують за кордон, а столового гарбуза, що йде на соки, пюре та відгодівлю худоби, в країні вирощують лише 10-15% від загального обсягу.
- 13 вересня 2022, 07:00 6944
Гарний врожай гарбузів не гарантує фермерам прибуткуФермери почали збір гарбузів. Зазначають, що врожай кращий, ніж минулого року. Проблема цього сезону — подорожчання сушіння та низькі закупівельні ціни на насіння.
- 14 березня 2022, 07:30 4094
Війна змушує фермерів переглядати сівозміну: в пріоритеті — зернові та картопляУкраїнські сільгоспвиробники, де дозволяє ситуація, вже вийшли в поля на підживлення озимих і зазначають, що посівну проведуть по максимуму. В усіх є розуміння, що Україна повинна посіятися, адже сьогодні від кожного фермера залежить продовольча безпека та економічна стабільність країни.