Ціни на молоко-сировину зростають, однак значних стрибків не очікується

Про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).

Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 25 серпня склала 17,35 грн/кг без ПДВ, що на 1,21 грн більше, ніж місяць тому. Діапазон цін на цей ґатунок у господарствах варіюється від 16,90 до 17,80 грн/кг без ПДВ.

Вищий ґатунок у середньому коштує 17,05 грн/кг без ПДВ (+1,2 грн.). Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 16,30 до 17,40 грн/кг без ПДВ.

Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 16,40 грн/кг без ПДВ, що на 95 коп. більше відносно другої половини минулого місяця. Мінімальна ціна в господарствах становила 15,70 грн/кг. Максимальна — 16,80 грн/кг.

Аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі зауважує, що підвищення цін на молоко-сировину в другій половині серпня пов’язано з активізацією попиту з боку виробників сирної продукції, а також підприємств кондитерської промисловості, які використовують молочні продукти у виробництві солодощів. Однак молокопереробні підприємства переважно працюють на склад, а подальший ріст закупівельних цін залежить від перспектив експорту біржових товарів до ЄС після відміни Єврокомісією в червні автономних торговельних заходів (АТЗ).

«Серйозний ріст закупівельних цін у вересні – жовтні 2025 року, як це було торік, малоймовірний, якщо відбудеться затримка підписання нового договору між Україною та ЄС про збільшення квот на експорт вітчизняних молочних продуктів... На початку вересня ймовірне певне збільшення цін на молоко-сировину в нижній частині та в середині цінового коридору, але зміни у верхньому ціновому діапазоні малоймовірні», — прогнозує фахівець.