Про це повідомляє UHBDP.
Виробники з Херсонщини, з села Рибальче (ягоди) та села Нова Маячка (картопля), стали учасниками проекту «Підвищуємо прибутковість виробників». Уперше ціла команда досвідчених фахівців, до складу якої увійшли: агрономи-консультанти, маркетолог, фінансовий аналітик і консультант зі збуту та продажів — супроводжуватимуть виробників протягом усього сезону 2020 року.
В Українському проєкті бізнес-розвитку плодоовочівництва відзначають, що така системна консалтингова та сервісна підтримка спрямована на те, щоб допомогти об'єднанням виробників системно розвинути бізнес, підвищити прибутковість та вивести підприємства на новий рівень. Збільшити прибуток та покращити показники планується через підвищення врожайності та товарної якості врожаю, побудову системи збуту для виходу на нові ринки, а також фінансове планування та системне використання маркетингу.
«Для малих виробників участь у цьому проєкті — можливість вийти на якісно новий рівень. Виробники спільно з фахівцями навчаються працювати професійно і з агротехнологіями, і зі збутом та маркетингом, і з плануванням та економікою підприємства. Ми плануємо до кінця року не просто допомогти виробникам збільшити виручку, але перетворити бізнес на більш системний та професійний. Також ці групи з часом можуть вирости в повноцінні кооперативи», — вважає консультантка з маркетингу та директорка «Органік бізнес-школи», Олена Дейнеко, яка координує проект «Підвищуємо прибутковість виробників».
На першому етапі, у лютому-березні 2020 року, консультант зі збуту Олександр Приходько провів аудит ситуації, визначив стратегії та ресурси виробників. Сумісно з виробниками був проведений пошук нових каналів збуту та переговори з потенційними закупівельниками, складені плани збуту для кожної групи. Тим часом агрономи, Ганна Луцько та Зіновія Єлінська проаналізували лабораторні дані показників грунту та води підприємств та, створили технологічні карти вирощування та надаватимуть постійний супровід виробникам.
Для довідки: Проєкт «Підвищуємо прибутковість виробників» реалізується спільно з регіональними організаціями — партнерами UHBDP — ГО «Рада жінок-фермерів Херсонської області» та ГО «Земля Таврії».

Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

BEDNAR показала техніку для основних польових операцій

Сільгоспвиробники Херсонської області отримали найбільші збитки цього року на вирощуванні кавунів і динь.

Овочів борщового набору на ринках Херсонської області влітку побільшало, проте ціни на них залишились високими, навіть у розпал збору врожаю.

Українська органічна сировина для пекарської індустрії має значний потенціал на європейському ринку. Проте продукція, яка активно постачається у B2B-сегменті, зазвичай залишається невидимою для кінцевого покупця в ЄС.

Здоровий спосіб життя залишається в списку пріоритетів українців. Під час вибору продуктів харчування найважливішими факторами є ціна, попередній вдалий досвід, користь і натуральність. Наявність органічного сертифіката знаходиться аж на 11 місці за шкалою причин вибору продуктів.

Українські виробники можуть отримати безповоротні кошти на розвиток інновацій, обладнання та експертну допомогу. Але проблема в тому, що не всі компанії та підприємства вміють працювати з донорськими коштами та грантами.

На ключовій події для розвитку українського Agri-Food сектору — New Food Summit — 21–22 листопада в Києві експерти обговорюватимуть найбільші виклики для аграрної та харчової галузей, спричинені війною, а також найважливіші світові фудтренди, які допоможуть розбудувати в Україні Agri-Food сектор нового покоління.

50 виробників овочів із південних областей України, більшість із яких зараз знаходяться в окупації, створили навчальний курс, де діляться агрономічними секретами щодо вирощування 5 основних культур: буряку, картоплі, цибулі, моркви, капусти.

Зважаючи на продовження динаміки кліматичних змін, спричинені ними втрати прямують до 100%. Для ягідників і виноградарів стає незрозумілим: закриватися чи змінювати культури та сорти.

