Органічна українська сировина для пекарської індустрії є невидимою в ЄС

Про це йшлося на конференції «Хлібна індустрія 2026».

«Це відбувається на моменті створення доданої вартості. Компанії в ЄС на пакованні мають право писати про продукт «non-EU country». І ми на 90% там. Тобто нас легко замінити, нас не видно для споживача, ми не є частиною довіри до продукту», — зазначила голова правління ГС «Органічна ініціатива» Олена Дейнеко.

Як результат — українські компанії отримують найнижчу ціну, а відтак і мінімум можливого прибутку, який могли би отримувати. При цьому, додає експертка, органічні ринки світу стабільно розвиваються: понад 10 років ринок росте щороку на кілька відсотків.

Олена Дейнеко окремо звернула увагу на безглютенову продукцію, адже ця категорія зростає найбільше. Попит на таку продукцію зростає разом із трендами на «чисту етикетку», прозорий склад і усвідомлене харчування.

В Україні цей ринок лише формується: серед сотень сертифікованих виробників лише кілька працюють у сегменті органічної безглютенової продукції. Це створює як виклики, так і значні можливості для розвитку та експорту.

Світлана Яценко, AgroPortal.ua