.jpg)
Продають те, що ще не виросло. Як обвалюється ринок спаржі на старті сезону
Сезон спаржі набирає обертів, ціна — 400 грн/кг
10 травня 2025, 08:42 1979
Фермери з Житомирщини Олена та Сергій Панчуки розпочали збір спаржі. Ціна реалізації зросла порівняно з минулим роком, кілограм коштує 400 грн.
Про це вони розповіли в коментарі AgroPortal.ua.
Водночас консультант із вирощування та зберігання аспарагуса Павло Булгаков констатує, що ринок спаржі не сталий, самі споживачі не дуже розуміють, чого хочуть. Але є певні стандарти, яких великі виробники намагаються дотримуватися: гарно сформовані пучки, свіже зрізання, відсутність жорстких волокон тощо. Така продукція і коштує, відповідно, більше.
За його словами, минулого року в пік ціна провалювалася до 220 грн/кг у гуртовій закупівлі, однак уроздріб трималася на рівні 400 грн/кг.
28 серпня 2026, 07:20547Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
26 серпня 2026, 07:20597На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
24 серпня 2026, 07:201106Zinka. Побачити виробництво зсередини
- 12 червня 2026, 11:10 1196
Спаржа не впала в ціні навіть наприкінці сезонуСезон збору спаржі в господарстві INSTAFERMA, що на Житомирщині, розпочався дуже пізно — 5 травня.
- 10 червня 2026, 12:45 1553
На Житомирщині запустили механізований збір спаржіПодружжя фермерів Олени та Сергія Панчуків із Житомирщини придбали машину для збору спаржі українського виробника з Сум.
- 28 травня 2026, 11:10 1127
Виробник органічної спаржі очікує удвічі менший урожайЦьогоріч через заморозки сезон органічної спаржі у київському господарстві Nuts'N'Garden стартував пізніше, а врожай може скоротитися вдвічі.
- 04 травня 2026, 09:28 916
Виробники спаржі в Україні недоотримають 30% урожаю через заморозкиПогодні умови у квітні призведуть до зниження врожаю спаржі в Україні на 30%.
- 04 травня 2026, 07:20 1173
Ветеранам показали шлях в агробізнес: на Черкащині військових навчали вирощувати спаржуНа Черкащині для ветеранів російсько-української війни провели спеціальний навчальний захід, присвячений вирощуванню спаржі та створенню власного фермерського господарства.
- 02 травня 2026, 06:19 4998
Перспективна, але інвестиційно складна ніша: фермери розповіли про перший рік вирощування спаржіФермерське господарство на Харківщині лише рік тому заклало перші плантації спаржі, однак уже сьогодні активно розвиває виробництво, розширює площі та формує власний ринок збуту.
- 28 квітня 2026, 05:48 5529
Ціни зросли на 20-25%: чим особливий цьогорічний сезон спаржіІсторія «Спаржі Волині» почалася не з бізнес-розрахунку, а майже випадково. Близько десяти років тому подружжя Костюків побачило спаржу в Польщі у знайомого, який вирощував її для себе. Для України це була нова й незвична, але перспективна культура.
- 26 квітня 2026, 08:00 4346
Сезон спаржі розпочався раніше, але обсяги збору менші, ніж торікВ Україні розпочався сезон спаржі. Попри погодні виклики, фермери вже вийшли на перший збір урожаю. Цьогоріч сезон розпочався трохи раніше, ніж торік, однак весняна погода внесла свої корективи.
- 03 квітня 2026, 06:11 11919
Попит і ціни стабільно зростають: чим цікава спаржаНа початку минулого сезону паковання спаржі вагою 250 г у супермаркеті коштувало 300 грн. Гуртовий продаж з поля стартував з 800 грн/кг. На ділянці 0,2 га на цьому ультраранньому овочі можна заробляти 300 тис. грн. Водночас ціни постійно зростають, а з огляду на незначні площі під спаржею, проблем з її реалізацією не очікується ще найближчі 5-7 років.
- 12 лютого 2026, 10:25 1851
Названо нішеві овочеві, на яких можна непогано заробитиСпаржа досить популярна серед споживачів, але в Україні її вирощується критично мало — менше 500 га. Лідером у світі з вирощування спаржі є Китай — 65 тис. га.