На Івано-Франківщині створять м'ясо-ковбасний кластер
Про це повідомила під час презентації результатів проєкту СУП та Програми U-LEAD з Європою «ОТГ та БІЗНЕС: шляхи сприяння взаємодії» провідний спеціаліст Букачівської ОТГ Тамара Гаргат.
«Наша громада претендує стати найбільшим центром виробництва ковбаси в Україні, — стверджує спеціаліст. — Ще понад 200 років тому в наших краях розпочали роботу маленькі ковбасні мануфактури, які зараз переросли в цехи, що виробляють 40-45 тонн м'ясних продуктів на добу».
За словами Тамари Гаргат, в Букачівській ОТГ знаходиться найбільший в західному регіоні забійний цех та вирощується рогата худоба елітних сортів.
«Наші ковбасні виробники мають свої запатентовані авторські рецепти. Найбільш відомими виробництвами краю є: «Букачівські ковбаси», «Вишнівські ковбаси», а також «Букачівські на дровах», — розповідає Гаргат.
Цього року громада хотіла провести перший «Ковбаса Фест», проте у зв'язку із пандемією COVID-19 перенесли на невизначений час.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
09 листопада 2026, 07:203У Гімалаях картоплю ховають під землю на зиму — традиція зникає разом із місцевими сортами
06 листопада 2026, 07:20991На Тернопільщині 63 сім’ї вирощують пізню капусту на продаж
04 листопада 2026, 07:20447«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків
- 08 листопада 2026, 12:00 1460
Карпатське підприємство з місцевої сировини виробляє понад 100 видів продукціїТОВ «Верховинка» на Івано-Франківщині переробляє місцеву сировину та виробляє з неї понад 100 видів продукції. Впроваджує невеликі партії у виробництво, визначаючи попит.
- 07 листопада 2026, 06:18 26798
Чорна кухня Буковеля: де беруть продукти для СажіУ ресторані «Сажа» в Буковелі багато чорного. Чорні вареники. Чорна піца. Чорна котлета. Чорний бургер. Чорний десерт. І навіть борщ подають із чорними пампушками. Чорний колір став частиною концепції закладу. Він є і в інтер’єрі, і в меню. А от продукти для цієї кухні дедалі частіше купують у місцевих виробників.
- 05 листопада 2026, 18:00 3328
Кооператив у Карпатах відродив понад 10 автентичних сортів плодових деревОдна з основних діяльностей сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу «Чиста флора» — це відродження автентичних яблуневих садів. Шляхом закладання в шкілки за системою «теплі грядки» (рови з сумішшю родючого ґрунту, біочару, піску та тирси) вже вдалося відродити більше 10 автентичних сортів яблунь і груш.
- 05 листопада 2026, 08:00 1543
На Полтавщині облаштовують цех із переробки м’яса індичкиКрафтове виробництво «Двір індички» з Полтавщини придбало професійне обладнання для облаштування м’ясопереробного цеху.
- 04 листопада 2026, 11:08 631
Альтернативою сировинному експорту може стати виробництво комбікормівВ умовах ускладненого експорту зернових та олійних Україні варто розглянути можливість збільшення виробництва комбінованих комбікормів для тваринництва. В Україні наразі обсяги виробництва становлять 6,5 млн т, тоді як у світі виробляється 1,44 млрд т комбікормів.
- 03 листопада 2026, 13:20 352
Аграрії Прикарпаття залучили 1,6 млрд грн банківських кредитівВід початку 2026 року 218 агропідприємств Івано-Франківської області отримали близько 1,6 млрд грн банківських кредитів.
- 01 листопада 2026, 09:30 13192
Виробник із Рівненщини модернізує переробку горіхаФермер із Рівненщини Петро Скрипчук, який разом із партнерами займається вирощуванням і переробкою волоського горіха, придбав нове обладнання для вдосконалення виробництва олії холодного віджиму.
- 01 листопада 2026, 08:40 1606
Харчі, вироби із соломки, зелена енергетика: зареєстровано ще два індустріальних паркиКабінет Міністрів України ухвалив рішення про включення індустріальних парків «Покуття» в Івано-Франківській області та «Миколаїв» у Миколаївській області до Реєстру індустріальних парків.
- 31 жовтня 2026, 14:25 749
Індустріальні парки дозволяють регіонам бути інвестиційно привабливимиІндустріальні парки — дуже важливий інструмент не лише для відбудови й відновлення України, а і для окремих регіонів.
- 17 жовтня 2026, 06:18 1310
Унікальне виробництво з Карпат: від автентичних садів до сучасної натуральної косметикиУже 25 років на Івано-Франківщині продовжує свою діяльність сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Чиста флора». Заснувала його родина Стовп’юків, об’єднавши навколо себе однодумців, які люблять природу та все, що в ній росте.