Експерт: Непередбачувані ціни на кавун стануть головним викликом для трейдерів
Про це розповів керівник обслуговуючого кооперативу «Широке», спеціаліст з розвитку плодоовочевого ланцюга UHBDP та ГО «Земля Таврії» Валерій Федоренко.
«Непередбачуваність ціни — це головний виклик для трейдерів. Пояснюються цінові перепади дуже просто. Для повноцінного розвитку розсади потрібно, щоб ґрунт прогрівся до +16-18°C, а на Херсонщині до середини травня температура дуже рідко сягала вище за позначку +5°C. Тому ті фермери, які ризикнули сіяти богарні кавуни у першій половині травня, мали нерівномірні сходи. У другій половині травня погода теж не тішила: не вистачало вологи. Господарства, які масово садили кавун після 15 травня, теж мають дуже різну картину зі сходами. В умовах такої непередбачуваності досить складно планувати торгівлю, особливо тим господарствам, які налаштовані будувати системний експорт», — розповідає Валерій Федоренко.
За його словами, група «Херсонський кавун», до якої входять вісім фермерів Херсонщини, готова до примх цього сезону.
23 жовтня 2026, 07:20231Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20400На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:201069У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
- 13 вересня 2026, 12:00 11372
В Австралії створили прилад, що визначає стиглість кавуна без розрізанняВ Австралії розробляють портативний прилад SMART Melon, який визначає стиглість кавуна без розрізання плоду. Технологія використовує акустичну реакцію кавуна, а вимірювання займає кілька секунд.
- 04 вересня 2026, 19:00 1759
Кавуни за тиждень подорожчали на 20%Українським виробникам поточного тижня вдалося підвищити ціни на кавуни.
- 22 серпня 2026, 09:30 3976
Полтавщина у топ-3 областей України за баштанамиАграрії Полтавщини 2026 року засіяли 3,5 тис. га кавунів і динь. Це дозволило регіону посісти третє місце в Україні за площами вирощування баштанних культур.
- 31 липня 2024, 17:22 4949
Херсонський кавун отримав географічне зазначенняУкраїнський національний офіс інтелектуальної власності та інновацій (ІР офіс) зареєстрував нове географічне зазначення (ГЗ) — «Херсонський кавун».
- 02 серпня 2022, 15:25 6524
На Херсонщині аграрії віддають кавуни з поля за 1 грн/кгФермери здають кавуни на ринку у Великих Копанях (Херсонщина) за ціною 1-1,5 грн/кг, адже цього року врожай баштанних особливо подіти нікуди.
- 08 травня 2022, 13:30 4951
Сезон-2022 може бути без кавунів та помідорівУ разі продовження активних бойових дій та окупації півдня можна очікувати на дефіцит кавунів та помідорів.
- 25 квітня 2022, 18:00 3935
Фермери півдня діляться досвідом вирощування овочів50 виробників овочів із південних областей України, більшість із яких зараз знаходяться в окупації, створили навчальний курс, де діляться агрономічними секретами щодо вирощування 5 основних культур: буряку, картоплі, цибулі, моркви, капусти.
- 26 грудня 2021, 09:00 2307
Фермер: Втрати через кліматичні зміни прямують до 100%Зважаючи на продовження динаміки кліматичних змін, спричинені ними втрати прямують до 100%. Для ягідників і виноградарів стає незрозумілим: закриватися чи змінювати культури та сорти.
- 22 травня 2020, 09:11 5069
Famberry почала виробляти кизилові дропси та настоянкуНайпопулярніший світовий тренд серед снеків — дропси — вже наприкінці травня з’явиться в продажі під ТМ Famberry. Це сублімований продукт, який складається з суміші кизилу, йогурту та меду. - 27 квітня 2020, 15:00 3628
В Україні запрацював проєкт комплексної підтримки виробників плодоовочевої продукціїУкраїнський проєкт бізнес-розвитку плодоовочівництва запустив унікальний проект комплексної підтримки груп виробників продукції плодоовочівництва.