logo

Спецпроекты

Развенчиваем мифы // Пить кофе или не пить? Вот в чем вопрос! Источник фото: AgroPortal.ua

Развенчиваем мифы // Пить кофе или не пить? Вот в чем вопрос!

Спецпроекты 17 августа 2017. 07:00 2976

Насладиться ароматным кофе нам мешают различные мифы, окружающие этот напиток. К тому же преимущественно они не соответствуют реальности. Редакция AgroPortal.ua попыталась выяснить, где правда, а где миф.

Миф 1. Кофе вызывает зависимость

Источник фото: AgroPortal.ua
Источник фото: AgroPortal.ua

«Отчасти да. Она вызывает зависимость не более, чем сахар, сладкие газированные напитки, пищевые добавки и многие другие продукты из ежедневного рациона. Поэтому, употребляя любые продукты, в том числе и кофе, важно помнить, что «все есть яд, и все есть лекарство. И то и другое определяет доза», — утверждает менеджер по работе с клиентами «КофейОК» Евгения Ромашкина. — Не стоит бояться кофе. Две-три порции напитка в день не повредят здоровью, а наоборот — положительно повлияют на обмен веществ и общее состояние человека. Но это касается лишь натурального зернового кофе».

Миф 2. Кофе помогает похудеть

Источник фото: AgroPortal.ua
Источник фото: AgroPortal.ua

Это не совсем так. Кофеин лишь немного ускоряет метаболизм, но этого недостаточно для долгосрочного и существенного уменьшения веса. Кофе способен на некоторое время уменьшить чувство голода, но нет никаких доказательств того, что он помогает худеть.

Миф 3. Кофе вредит зубам

Источник фото: AgroPortal.ua
Источник фото: AgroPortal.ua

«С одной стороны, кофе неблагоприятно влияет на цвет зубов, регулярное употребление этого напитка приводит к появлению на них желто-сероватого оттенка. Для того чтобы уменьшить уровень пигментации зубов от кофе, в напиток следует добавлять молоко, потому что в нем содержится кальций, который положительно влияет на состояние зубной эмали, — рассказывает врач-стоматолог Владимир Васильчук. — А с другой стороны, кофе уберегает наши зубы от кариеса. Одной из причин, по которой развивается кариес, является наличие на зубной эмали микроорганизмов, таких как стрептококки, а в кофейных зернах содержится вещество тригонеллин, которое имеет свойство удалять с зубов вредный налет».

Миф 4. Кофе вызывает бессонницу

Источник фото: AgroPortal.ua
Источник фото: AgroPortal.ua

Период полувыведения кофе достаточно короткий — 3-5 часов. Этот напиток точно не помешает вам уснуть, если вы выпьете его не позднее, чем за 6 часов до сна. Бессонница может появиться только у людей с повышенной чувствительностью к кофеину.

Миф 5. Кофе не полезен для здоровья

Источник фото: AgroPortal.ua
Источник фото: AgroPortal.ua

«Кофе влияет на каждого человека по-разному, однако его потребление может привести к выработке кислоты. Вот почему количество употребления кофе необходимо сбалансировать. Максимальная суточная доза кофеина в день не должна превышать 500 мг, — рекомендует врач-стоматолог Владимир Васильчук. — Кофе полезен для мозга, но вреден для костей и почек».

Миф 6. Чтобы заварить кофе, нужен кипяток

Источник фото: AgroPortal.ua
Источник фото: AgroPortal.ua

«Ни в коем случае кофе нельзя заваривать кипятком, ведь тот убивает его вкус. Оптимальная температура — 92-95 градусов. Кипяток нужен для того, чтобы прогреть чашку, перед тем как налить в нее кофе. Это делается для того, чтобы кофе дольше оставался теплым», — комментирует менеджер по работе с клиентами «КофейОК» Евгения Ромашкина.

Миф 7. Кофе спасает от депрессии

Источник фото: AgroPortal.ua
Источник фото: AgroPortal.ua

Да, это доказали американские ученые. Кофе спасает от депрессии, особенно женщин. Женщины, которые выпивают до 4 чашек кофе в день, меньше склонны к депрессии.


Иванна Панасюк, AgroPortal.ua

Новости

Показать все

Блоги