В последние годы на украинском рынке увеличилось количество молочных продуктов, при производстве которых используются заменители молочного жира, а производитель не указывает этого в соответствующей маркировке.

Уже 10 лет Украина официально признана страной с рыночной экономикой, что, среди прочего, должно означать то, что «государство не вмешивается в механизм ценообразования, что обеспечивает рыночный характер бизнеса в Украине».

Не только бизнес, но и конечный потребитель может пострадать от решения увеличить в разы плату за услуги ветеринарно-санитарного контроля на границе, официально закрепленного Приказом №18 Министерства аграрной политики и продовольствия Украины в начале этого года [1].

«Пирятинский сырзавод», который входит в состав группы компаний «Молочный Альянс» — одного из членов Молочного комитета Европейской Бизнес Ассоциации, 25 мая 2016 года торжественно открыл новый цех по производству сухих молочных продуктов.

Украинские молочники продолжают изучать перспективы доступа на новые рынки для своей продукции и не только в Европе. Об этом свидетельствует деловая поездка представителей молочного сектора Украины в Тайвань, которая состоялась на прошлой неделе.

В Украине 4 марта 2016 года стартовал швейцарско-украинский проект «Создание системы контроля за безопасностью пищевых продуктов на основе оценки рисков в цикле производства и сбыта молочный продуктов». Целью проекта является поддержка создания и внедрения в Украине современной системы контроля за безопасностью пищевых продуктов на основе оценки рисков в молочной цепи добавленной стоимости.

Зона свободной торговли Украины с ЕС открыла отечественным производителям дверь к европейскому потребителю. Правда, ограничив беспошлинный ввоз квотами. Как получить разрешения на экспорт и кто уже успел это сделать?

Молоко — очень важная составляющая нашего рациона. Детские каши на молоке, кефиры, йогурты, молоко с чаем, кофе или просто так… Чего мы хотим от этого продукта? В первую очередь, полезности, безопасности и вкуса. Но какой из видов молока соответствует всем этим параметрам?

Здоровое, рациональное и сбалансированное питание является необходимой составляющей жизни человека. К сожалению, за последние десятилетия структура потребления продуктов в Украине резко изменилась как за счет уменьшения полезных продуктов (мяса, молока, овощей и фруктов), так и «благодаря» ухудшению качества самого питания.