Від краплі до тунельної теплиці: де аграрію шукати комплексне рішення для тепличного бізнесу
Тепличний бізнес: що потрібно врахувати для успішного проєкту
05 листопада 2025, 05:59 281
За часів кліматичних змін теплиця — вже не розкіш, а інструмент виживання для виробників. Це серйозне інженерне рішення, де потрібно враховувати сотні деталей — від напрямку вітру до вибору системи опалення, вентиляції та освітлення. Проте починати потрібно з дослідження ринку і вирощувати те, що він здатен спожити.
«Вирощувати треба не те, що вмієте, а те, що буде купувати ринок. Ще двадцять років тому тепличні комбінати розмірковували, чи вирощувати огірок на другий оберт: чи сіяти його наприкінці липня, щоб збирати до 1 жовтня. Зараз неможливо уявити ринок у цей період без українського свіжого огірка», — розповів комерційний директор компанії з виробництва біопрепаратів «БІО Центр» Микола Тетерук під час онлайн-презентації освітнього курсу «Тепличні Агро Рішення».
Один вид продукції чи асортимент
Невеликим господарствам варто зосередитись на одному продукті. Якщо ж реалізація буде в регіоні вирощування, то потрібен ширший асортимент.
«Якщо не знаєте, куди будете продавати, і не хочете конкурувати з великими комбінатами, варто спеціалізуватися на одній-двох культурах. Якщо продажі будуть на локальному ринку — вирощуйте певний набір овочів», — додав експерт.
Необов'язково орієнтуватися на овочі. Навіть фруктові дерева здебільшого за кордоном вирощують у закритому ґрунті. Наприклад, у Нідерландах вирощують черешню в теплицях.
Не розуміючи ринок, заходячи в тепличний бізнес через привабливі грантові програми, аграрії часто орієнтуються на ціни великих супермаркетів, тоді як на гуртовому ринку вони значно менші. До того ж, щоб постачати продукцію до мереж, треба мати відповідний обсяг і розуміти, що торговельні мережі розраховуються з виробниками не відразу, а через декілька місяців після постачання продукції.
Варто також розрахувати тривалість вирощування. «Якщо це сезонний продукт із коротким періодом, то теплиця може бути досить простою. За максимально довгого вегетаційного періоду потрібні капітальні споруди», — пояснив експерт.
На думку Миколи Тетерука, плівкових теплиць ставатиме дедалі більше, а великих комбінатів — менше, переважно з енергетичних причин. На початку 2000-х в Україні налічувалося близько 500 тепличних комбінатів, зараз їхня кількість скоротилася більш ніж удвічі.
Розробка та монтаж
Керівник і засновник інжинірингової компанії зі створення тепличних комплексів «ЕКО ТЕК ГРУП» Олександр Кияновський розповів, що вибір ділянки та правильна орієнтація теплиці, система дренажу — це вже половина успіху в тепличній справі.
- Плівка, полікарбонат, скло — основні матеріали для будівництва теплиць. Вибір форми та матеріалів диктують як економіка, так і клімат регіону. В південних областях можна ставити максимально відкриту теплицю, щоб отримати більше світла. Тоді як на півночі трохи інші вимоги.
- Наступний етап будівництва — інфраструктура. Без вентиляції та поливу теплиця не буде функціонувати. В умовах дефіциту працівників потрібна максимальна автоматизація всіх процесів.
- Опалення — дорога та витратна система, проте дозволяє максимально ефективно працювати й досягати рентабельності. Але теплиця повинна бути максимально енергоефективною, зокрема завдяки системі накриття. Поточні витрати на опалення, полив, електроенергію також важливо враховувати під час проєктування.
Освітлення й датчики
Під час розробки будь-якої системи, а теплиця — це складна система, є багато факторів, які потрібно контролювати. Температуру, вологість, полив моніторять за допомогою датчиків, які слід правильно калібрувати.
«Маю вертикальну ферму, і вона повністю автономна. В телефоні однією кнопкою можна запустити систему, ввімкнути світло чи полив», — розповів засновник та CEO компанії Green Future Engineering Віктор Шулєшко.
Нематоди — проблема усіх теплиць
Перед монтажем і висадкою рослин варто зробити фітонематологічний аналіз, адже не існує ані хімічного, ані біологічного препарату, який би ефективно контролював чисельність розвитку нематоди. Про це розповіла фахівчиня із запилення рослин, експертка з інтегрованого захисту та біозахисту рослин у відкритому та закритому ґрунті, керівниця проєктів компанії Rosana Biological Solutions Олена Болтовська.
Загалом усі профілактичні заходи варто продумувати наперед. А щоб не заносити зайву мікрофлору ззовні, потрібно чітко розробити схему руху по теплиці, проводити дезінфекцію.
Запилення Олена Болтовська рекомендує проводити за допомогою джмелів.
Світлана Цибульська, AgroPortal.ua
