Ціни на пальне поки що не вплинули на закупівельні ціни, незважаючи на підвищення акцизу з 1 вересня. Однак у перспективі подорожчання логістики може призвести до підвищення ціни на сире молоко з урахуванням витрат за доставку.
Таку думку висловив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Він зауважив, що скорочення виробництва молока-сировини в Європі впливає на підвищення закупівельних цін не тільки в країнах-членах ЄС, але й в Україні через прив’язку до експорту. Зокрема, українські молокопереробні заводи почали продавати пастеризоване молоко до Німеччини через нестачу сировини на європейському ринку.
«У другій половині вересня очікується нове підвищення закупівельних цін через високий попит з боку переробників, обмежену пропозицію молока-сировини на внутрішньому ринку та дорожчання логістики. Однак темпи росту цін не будуть такими різкими, як у серпні чи на початку вересня, через скорочення різниці з котируваннями в ЄС», — вважає фахівець.
І додає, що сьогодні молоко екстра ґатунку коштує близько 40 євро за 100 кг, що на 14% дешевше, ніж у Європі. Хоча навесні та влітку цінова різниця складала 20-30%.
«Надалі скорочення різниці закупівельних цін в Україні та ЄС буде стримувати різкий ріст ціни на молоко-сировину вітчизняного виробництва. Стабілізація цін на молоко-сировину ймовірна в четвертому кварталі, коли в період новорічних свят на молочному ринку спостерігається затишшя, а попит на молоко падає», — підсумував аналітик.

На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні

Zinka. Побачити виробництво зсередини

Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив

Господарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.

Ціни на молоко в Європі можуть зрости наприкінці 2026 року через скорочення постачань і підвищення виробничих витрат.

Україна у липні імпортувала 8,79 тис. т молочних продуктів, що на 1% більше відносно червня 2026 року і на 71% більше відносно липня 2025 року.

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

У присадибному та промисловому секторі України станом на 1 липня 2026 року утримується 1 млн 767,0 тис. голів ВРХ, зокрема 941,2 тис. корів.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 липня змінив вектор на висхідний, додавши 1,5% після чотирьох місяців падіння.

Закупівельні ціни на сире молоко в Україні у червні 2026 року незначно зросли, попри погіршення цінової кон'юнктури на світовому молочному ринку.

Базовий показник світових цін на продовольчі товари дещо знизився в червні, оскільки нижчі котирування на зернові, цукор і молочні продукти переважили вищі котирування на рослинні олії та м'ясо.