Зростання цін на молокопродукти не покриває витрати на виробництво
Закупівельні ціни на молоко продовжили рухатися вниз
28 січня 2025, 08:39 2322
Закупівельні ціни на молоко в Україні у другій половині січня продовжили знижуватися під впливом надлишків молока-сировини на внутрішньому ринку та зниженням попиту з боку молокопереробних підприємств.
Про це повідомляє пресслужба Асоціації виробників молока.
Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку на 20 січня склала 18,40 грн/кг без ПДВ, що на 1,20 грн менше, ніж місяць тому. Ціни варіюються від 17,50 до 18,70 грн/кг залежно від господарства.
Ціна на молоко вищого ґатунку знизилася до 18,05 грн/кг (мінімум — 17,20 грн, максимум — 18,20 грн), а молоко першого ґатунку коштує в середньому 16,95 грн/кг.
Загалом середньозважена ціна трьох ґатунків молока впала до 17,80 грн/кг, що на 82 копійки менше порівняно з попереднім місяцем.
Аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі зазначає, що падіння цін на молоко-сировину тісно пов’язане з ситуацією на ринку вершкового масла. У 2024 році ціни на цей продукт виступали головним драйвером зростання цін на молоко, але зниження світових цін на масло зумовило зменшення попиту на сире молоко.
Зміна цін також пов'язана зі скороченням попиту на кисломолочні продукти в Україні. Через зростання цін на продукти харчування, зокрема молочний ряд, купівельна спроможність населення зменшується.
Водночас імпорт сирів створює конкуренцію для вітчизняних виробників, що змушує їх робити знижки на свою продукцію. Це своєю чергою сприяє подальшому зниженню цін на сировину.
«Порядок цін на молоко екстра ґатунку в травні 2025 року, в сезон «великого молока», може становити близько 17,50 грн/кг. Однак ціни на молоко-сировину можуть знову відновити ріст найближчими місяцями у разі подорожчання масла на експортних ринках», — додав фахівець.
І зауважив, що на світовому ринку сформувався новий коридор цін від 40 до 50 євро за 100 кг молока-сировини під впливом зростання виробничих витрат фермерів через подорожчання кормів, палива та у зв’язку з більш жорсткими екологічними вимогами.
26 серпня 2026, 07:20300На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
24 серпня 2026, 07:20860Zinka. Побачити виробництво зсередини
21 серпня 2026, 07:202096Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив
- 26 серпня 2026, 08:00 671
Сума штрафів за фальсифікацію молочки в Україні перевищила пів мільйонаДержавна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, попри обмеження щодо здійснення державного нагляду в умовах воєнного стану, продовжує в межах повноважень контролювати дотримання вимог законодавства та реагувати на виявлені порушення.
- 24 серпня 2026, 16:00 516
Виробництво молока гальмується зростанням витрат і спекоюГосподарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.
- 20 серпня 2026, 16:07 998
Галичина змінила логістику після ударів по складахКомпанія «Галичина» продовжує виробництво та постачання своєї молочної продукції у торгові мережі України, попри повідомлення про можливе зникнення цих товарів із полиць магазинів.
- 20 серпня 2026, 13:21 820
Жири вниз, сири вгору: як змінились ціни на біржові молочні продуктиІндекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.
- 13 серпня 2026, 14:50 861
Rabobank: Молоко у ЄС подорожчає до кінця рокуЦіни на молоко в Європі можуть зрости наприкінці 2026 року через скорочення постачань і підвищення виробничих витрат.
- 13 серпня 2026, 10:28 1008
Імпорт молочних продуктів до України за рік зріс на 71%Україна у липні імпортувала 8,79 тис. т молочних продуктів, що на 1% більше відносно червня 2026 року і на 71% більше відносно липня 2025 року.
- 08 серпня 2026, 14:29 899
Українські сировари скорочують обсяги виробництва продукції через дешевий імпортСуттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.
- 04 серпня 2026, 15:25 920
росія знищила склад українського виробника морозиваВнаслідок ворожої атаки 3 серпня 2026 року було знищено складський комплекс українського виробника морозива «Ласунка».
- 03 серпня 2026, 08:37 931
Молочний модуль отримав нові функції для простежуваності процесівДержавна служба з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів завершила модернізацію інформаційно-комунікаційної системи «Молочний модуль», що використовується в межах Програми контролю сирого молока.
- 30 липня 2026, 09:22 1199
Молокозавод на Харківщині зупиняє роботу після удару російського безпілотника«Богодухівський молокозавод» у Харківській області зупиняє роботу після удару російських безпілотників.