USDA: Україна зменшить виробництво молока і масла в 2018 році

В Україні в 2018 році варто очікувати зниження виробництва вітчизниного продукту, оскільки навіть зростання продуктивності корів, не зможе компенсувати скорочення поголів«я. Так, в 2017 році обсяг виробництва молока становить 10,3 млн т, тоді як очікування для 2018 р. — 10,25 млн т, що на 0,05 млн т менше, говориться у повідомленні Української аграрної конфедерації.

Ціни на українське молоко в 2017 році дещо зросли, але, на думку експертів, залишилися відносно низькими. В 2018 році очікується,  що економічне зростання і зростання світових цін зможе стимулювати розвиток виробництва молока серед комерційних підприємств. Однак дрібні виробники, швидше за все, будуть продовжувати зменшувати стадо через низьку прибутковість.

Також, за даними світових аналітиків, варто очікувати і зниження виробництво масла в Україні. Прогноз для 2018 року становить 104 тис. тонн, що на 3 тис. т менше 2017 р.

В той же час у відповідь на зростання прогнозу світового споживання масла, зросте і виробництво. За оцінками експертів у 2017 р. світовий обсяг виробництва  становить 10,19 млн т, а в 2018 році — зросте на 242 тис тонн і досягне рекордного показника — 10,44 млн тонн.