Україна у серпні 2024 року експортувала 10,38 тис. т молочних продуктів попри скорочення обсягів надою.
Натуральні обсяги експорту збільшилися на 10% порівняно з липнем поточного року і на 13% — порівняно з серпнем 2023 року, повідомляє Асоціація виробників молока.
Грошова виручка за поставлену молочну продукцію склала $24,92 млн і збільшилася на 13% порівняно з липнем 2024 року і на 19% — порівняно із серпнем 2023 року.
Головними експортними категоріями в грошовому еквіваленті були молоко та вершки згущені (26%), масло вершкове (26%), морозиво (18%) та сири (17%).
Аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі припустив, що на збільшення обсягів експорту молочної продукції українськими компаніями в серпні вплинули дефіцит жирів у світі, скорочення обсягів виробництва молока-сировини в різних регіонах, ріст світових цін на біржові товари та девальвація гривні.
«Ринок молочних жирів розбалансований, попит переважає пропозицію, а ціни на вершкове масло ростуть. Попри підвищення ціни на сире молоко в Україні, воно все одно поступається європейським цінам, а вітчизняні молочні продукти, а саме вершкове масло, є привабливими на зовнішніх ринках», — зазначили в асоціації.
Певним бар’єром для українських експортерів залишається стримування подальшого збільшення обсягів перероблення молока на заводах через довготривалі відключення електроенергії.
У серпні Україна імпортувала 4,55 тис. т молочних продуктів, що на 2% менше порівняно до серпня поточного року і до липня 2023 року. За останній місяць в Україну зменшилися постачання більшості молочних продуктів за винятком маслянки (+12%), сирів (+6%) та морозива (+16%). Україна імпортувала молочні продукти з ЄС, Великої Британії, Швейцарії, Норвегії, Сербії, Молдови.
У січні – серпні 2024 року імпорт склав 36,78 тис. т молочних продуктів, що на 4% менше порівняно до минулорічного періоду.

На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні

Zinka. Побачити виробництво зсередини

Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив

Господарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.

В Україні активізується ринок молочних консервів.

Український ринок вершкового масла у серпні демонструє ознаки стабілізації. Попри значні запаси у виробників, оператори вже не поспішають продавати продукцію за мінімальними цінами.

Україна попри збільшення у липні експорту молочних продуктів поставила на зовнішні ринки менше біржових товарів.

Україна у липні імпортувала 8,79 тис. т молочних продуктів, що на 1% більше відносно червня 2026 року і на 71% більше відносно липня 2025 року.

Україна у січні – червні 2026 року імпортувала агропродукції на $4,7 млрд, це на 8% більше, ніж за 6 місяців минулого року.

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

У присадибному та промисловому секторі України станом на 1 липня 2026 року утримується 1 млн 767,0 тис. голів ВРХ, зокрема 941,2 тис. корів.

Український ринок сирів дедалі більше залежить від імпортної продукції.