Прогнозована ціна: переробники впроваджують нові моделі співпраці з виробниками молока
У серпні ймовірне підвищення цін на свіжі молокопродукти
07 серпня 2025, 12:01 291
Попит на свіжі молокопродукти в Україні поки не демонструє активного відновлення. Очікуваного зростання продажів наприкінці літа може й не відбутися, оскільки переробники вже почали переглядати закупівельні ціни на сировину.
Це може призвести до зростання собівартості продукції та зменшення використання акцій, які раніше дозволяли підтримувати стабільні обсяги реалізації, зазначають в «Інфагро».
За інформацією аналітиків, базові прайси на свіжі молокопродукти поки залишаються незмінними. Єдиним винятком стала сметана, яка подорожчала приблизно на 5% через зростання вартості вершків.
«У разі подальшого зростання цін на сировину, вже у серпні виробники свіжих молочних продуктів можуть підвищити ціну на свою продукцію, що може негативно вплинути на сезонне збільшення споживання», — додають в «Інфагро».
Загалом темпи річного приросту споживання свіжих молокопродуктів сповільнюються. У липні на їх виробництво було спрямовано лише на 10% більше, ніж за аналогічний період торік. За попередніми підрахунками, у липні зменшився випуск молока всіх видів, кисломолочних продуктів і свіжих сирів.
У серпні очікується незначне збільшення випуску свіжих молокопродуктів.
