Прогнозована ціна: переробники впроваджують нові моделі співпраці з виробниками молока
У серпні ймовірне підвищення цін на свіжі молокопродукти
07 серпня 2025, 12:01 1327
Попит на свіжі молокопродукти в Україні поки не демонструє активного відновлення. Очікуваного зростання продажів наприкінці літа може й не відбутися, оскільки переробники вже почали переглядати закупівельні ціни на сировину.
Це може призвести до зростання собівартості продукції та зменшення використання акцій, які раніше дозволяли підтримувати стабільні обсяги реалізації, зазначають в «Інфагро».
За інформацією аналітиків, базові прайси на свіжі молокопродукти поки залишаються незмінними. Єдиним винятком стала сметана, яка подорожчала приблизно на 5% через зростання вартості вершків.
«У разі подальшого зростання цін на сировину, вже у серпні виробники свіжих молочних продуктів можуть підвищити ціну на свою продукцію, що може негативно вплинути на сезонне збільшення споживання», — додають в «Інфагро».
Загалом темпи річного приросту споживання свіжих молокопродуктів сповільнюються. У липні на їх виробництво було спрямовано лише на 10% більше, ніж за аналогічний період торік. За попередніми підрахунками, у липні зменшився випуск молока всіх видів, кисломолочних продуктів і свіжих сирів.
У серпні очікується незначне збільшення випуску свіжих молокопродуктів.
26 серпня 2026, 07:20316На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
24 серпня 2026, 07:20867Zinka. Побачити виробництво зсередини
21 серпня 2026, 07:202105Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив
- 26 серпня 2026, 08:00 730
Сума штрафів за фальсифікацію молочки в Україні перевищила пів мільйонаДержавна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, попри обмеження щодо здійснення державного нагляду в умовах воєнного стану, продовжує в межах повноважень контролювати дотримання вимог законодавства та реагувати на виявлені порушення.
- 24 серпня 2026, 16:00 521
Виробництво молока гальмується зростанням витрат і спекоюГосподарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.
- 22 серпня 2026, 15:21 1662
Яготинське відновило виробництво кефірів зі смакамиГрупа компаній «Молочний альянс» відновлює виробництво кефірів зі смаками ТМ «Яготинське» у форматі 520 г.
- 20 серпня 2026, 16:07 1004
Галичина змінила логістику після ударів по складахКомпанія «Галичина» продовжує виробництво та постачання своєї молочної продукції у торгові мережі України, попри повідомлення про можливе зникнення цих товарів із полиць магазинів.
- 20 серпня 2026, 13:21 825
Жири вниз, сири вгору: як змінились ціни на біржові молочні продуктиІндекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.
- 18 серпня 2026, 12:46 532
Імпорт сирів вийшов на рекордний рівеньСтрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.
- 03 серпня 2026, 08:37 935
Молочний модуль отримав нові функції для простежуваності процесівДержавна служба з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів завершила модернізацію інформаційно-комунікаційної системи «Молочний модуль», що використовується в межах Програми контролю сирого молока.
- 30 липня 2026, 09:22 1199
Молокозавод на Харківщині зупиняє роботу після удару російського безпілотника«Богодухівський молокозавод» у Харківській області зупиняє роботу після удару російських безпілотників.
- 22 липня 2026, 09:52 572
Українським сироварам доводиться скорочувати виробництво через імпортУкраїнський ринок сирів дедалі більше залежить від імпортної продукції.
- 21 липня 2026, 09:52 362
Експорт українського вершкового масла упав удвічіCитуація на українському ринку вершкового масла у липні не покращилася. Пропозиція продукції й надалі перевищує попит, можливості для збуту надлишків обмежені, а ціни — низькі.