Пропозиція молока 2025 року зросте на 0,8%.
Такий прогноз зробили аналітики RaboResearch.
Вони зазначають, що друга половина 2024 року стане переломним періодом для зростання пропозиції молока в експортних регіонах «Великої сімки» (G7).
«Прогнозується, що в річному вимірі виробництво зросте на 0,5%, компенсувавши падіння на 0,5% у другому півріччі 2023 року. Сукупний сезонний пік в Океанії, найбільший за останнє десятиліття, є основою для зростання у другому півріччі поточного року. Зростання пропозиції в країнах G7 збереже свій імпульс у 2025 році, причому приріст очікується в усіх регіонах, що станеться вперше з 2020 року», — йдеться у повідомленні.
Зазначається, що ціни на молоко від фермерських господарств мають тенденцію до зростання. В усьому світовому комбікормовому комплексі немає значних проблем для виробників молока, оскільки ціни та доступність переважно сприятливі.
«Поєднання дедалі вищих цін на молоко та доступних кормів означає, що маржинальність молочних ферм покращилася і, ймовірно, ще більше зросте у 2025 році», — прогнозують експерти.
Динаміка світового попиту на молочні продукти залишається неоднозначною, а споживчі витрати досі перебувають під тиском у багатьох країнах. Це продовжує впливати на обсяги закупівель молочних продуктів. Канали громадського харчування залишаються млявими на більшості основних ринків. Споживачі більше харчуються вдома, що підтримує роздрібну торгівлю, але зберігаються ознаки зниження цін і деякого скорочення закупівель, особливо на ринках, що розвиваються.
«У 2025 році світовий молочний ринок залишиться в основному збалансованим. У перспективі очікується збільшення виробництва молока та молочних продуктів, а попит на молочні продукти також має покращитися у 2025 році. Китай досяг значного прогресу у відновленні балансу запасів… Поточні ціни на молочні товари підтримуватимуть підвищення маржі фермерських господарств до 2025 року, але не спричинять значного скорочення маржі для виробників харчових продуктів і напоїв (принаймні, не через вартість молочних продуктів)», — підсумували експерти.

Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION

Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні

На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства

ПрАТ «Юрія» (ТМ «Волошкове поле») у 2026 році почало постачати продукцію на ринки Японії, Філіппін, Сирії та Єгипту.

Загальне виробництво молока в Україні 2026 року зменшується. Це відбувається насамперед через скорочення надоїв у господарствах населення, промислові ж підприємства нарощують обсяги та забезпечують більшу частину постачань молока.

Майновий комплекс молокопереробного заводу у місті Буринь Конотопського району Сумської області виставили на продаж за $1,7 млн.

Крафтовий виробник «Живодар» з Києва знайшов власний спосіб забезпечити виробництво масла гхі якісною сировиною. Бренд взяв на себе утримання корови, яка живе в селі та дає молоко для переробки.

Ситуація на ринку вершкового масла України погіршується — надлишки продукції залишаються значними, а виробництво суттєво не скорочується.

Україна поінформувала Світову організацію торгівлі (СОТ) про низку важливих проєктів нормативних актів у сфері санітарних та фітосанітарних заходів.

Сукупний оборот 20 найбільших молочних компаній світу в 2025 році зріс на 5,4% і досяг позначки у $267 млрд.

Світові ціни на пшеницю суттєво зросли за останні вісім тижнів. Серед ключових чинників — погіршення погодних умов у низці регіонів, а також нове загострення ризиків для експорту зерна з України та росії.

Світове виробництво яловичини у 2026 році скоротиться на 2% у річному вимірі, що призведе до подальшого скорочення пропозиції та підтримуватиме ринкові ціни.