Молочний модуль охоплює майже 75% поголів’я корів в Україні
Промислове виробництво молока в Україні скорочується через ринкові виклики
28 травня 2026, 14:50 1740
Українські молочні ферми у квітні 2026 року скоротили обсяги виробництва молока-сировини порівняно з березнем. На галузь продовжують тиснути високі виробничі витрати, слабкий попит на молочну продукцію та несприятлива ситуація на ринку.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на попередні дані Держстату.
Загалом у квітні господарства всіх категорій виробили 528 тис. т молока-сировини. Це на 6,4% більше, ніж у березні, однак на 12,6% менше порівняно з квітнем 2025 року.
За підсумками січня – квітня 2026 року в Україні вироблено 1,84 млн т молока-сировини, що на 11% менше відносно аналогічного періоду минулого року.Частка промислового сектору в структурі виробництва молока у квітні становила 53%, тоді як господарства населення забезпечили 47% обсягів. Сільськогосподарські підприємства у квітні виробили 277,9 тис. т молока-сировини. Це на 2,8% менше, ніж у березні, однак на 3% більше порівняно з квітнем минулого року.
Водночас у січні – квітні молочнотоварні ферми наростили виробництво до 1,08 млн т, що на 3% перевищує показник аналогічного періоду 2025 року. У господарствах населення у квітні було вироблено 250,1 тис. т молока-сировини — на 18,9% більше, ніж у березні, що пов’язують із сезонним підвищенням лактації навесні. Водночас у річному вимірі обсяги скоротилися на 25,2%.
В Асоціації виробників молока зазначають, що промисловий сектор працює в умовах зростання собівартості виробництва. На ринок впливають подорожчання добрив, енергоносіїв і логістики, а також зниження цін на вершкове масло на світових ринках і слабкий внутрішній попит.
За оцінками галузі, закупівельні ціни на молоко часто залишаються нижчими за собівартість виробництва, що стримує подальше нарощування обсягів надоїв.
Додатковим викликом для молочного сектору залишається адаптація до нових вимог ЄС у межах майбутніх змін Спільної аграрної політики. Українські виробники потребуватимуть інвестицій у модернізацію ферм, екологічні рішення та дотримання стандартів благополуччя тварин.
У січні – квітні 2026 року найбільше наростили виробництво молока сільгосппідприємства Рівненської, Львівської, Івано-Франківської, Житомирської та Тернопільської областей.
Найбільші обсяги промислового виробництва молока традиційно зосереджені у Полтавській, Черкаській, Чернігівській, Хмельницькій та Вінницькій областях.
28 серпня 2026, 07:20495Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
26 серпня 2026, 07:20585На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
24 серпня 2026, 07:201096Zinka. Побачити виробництво зсередини
- 24 серпня 2026, 16:00 613
Виробництво молока гальмується зростанням витрат і спекоюГосподарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.
- 14 серпня 2026, 07:20 2344
Молочне господарство на Вінниччині утримує майже 10 тисяч голів ВРХФермерське господарство «Велес Віта» у селі Попелюхи на Вінниччині утримує майже 10 тис. голів великої рогатої худоби та продовжує розширювати виробничі потужності.
- 11 серпня 2026, 14:25 675
Danone та Arcor створили спільне підприємство в АргентиніDanone та Arcor завершили створення спільного підприємства в Аргентині, яке об’єднало молочний бізнес Danone, компанію Mastellone Hermanos і спільну логістичну дочірню структуру Logistica La Serenísima.
- 06 серпня 2026, 16:07 780
Зростання витрат змушує виробників підняти ціни на молочну продукціюМолочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.
- 04 серпня 2026, 14:25 1236
На Нову Зеландію припадає 22,1% світового експорту молочної продукціїНова Зеландія залишається найбільшим у світі експортером молочної продукції серед окремих країн. У 2025 році на неї припадало 22,1% світового експорту.
- 03 серпня 2026, 08:37 994
Молочний модуль отримав нові функції для простежуваності процесівДержавна служба з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів завершила модернізацію інформаційно-комунікаційної системи «Молочний модуль», що використовується в межах Програми контролю сирого молока.
- 30 липня 2026, 09:22 1204
Молокозавод на Харківщині зупиняє роботу після удару російського безпілотника«Богодухівський молокозавод» у Харківській області зупиняє роботу після удару російських безпілотників.
- 30 липня 2026, 08:00 1283USDA: Україна зменшить виробництво молока на 300 тис. т
Виробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн т. Це на 300 тис. т, або 4,3% менше показника минулого року.
- 21 липня 2026, 08:00 429
Захист від контрабанди молочної продукції: влада і бізнес окреслили спільні крокиПредставники уряду та виробники під час засідання міжвідомчої робочої наради Комітету Верховної Ради України з питань економічного розвитку вибудували алгоритм захисту внутрішнього ринку молочної продукції від контрабанди.
- 16 липня 2026, 15:31 961
Молочна продукція в Україні може подорожчати на 5–10%Молочна продукція в Україні до кінця літа, а також восени й узимку може подорожчати на 5–10%. Основними причинами стануть зростання витрат на енергоносії, пакувальні матеріали та коливання валютного курсу.