Перегляд цін на сире молоко у квітні набув точкового характеру.
Про це повідомляє «Інфагро».
Зазначається, що темпи зниження закупівельних цін сировини почали уповільнюватися через високі обсяги експорту та очікування росту потреби внутрішнього ринку.
«Водночас для бізнесу ситуація лишається неоднозначною. Сезонний пік виробництва сирого молока ще не пройдено, а поточний масовий експорт не дає помітного прибутку, він більше спрямований на зниження ризиків накопичення запасів і обмеження операційних фінансових ресурсів», — пояснюють аналітики.
І додають, що, зважаючи на зниження європейських цін на масло, зараз сподівання переробників насамперед пов’язані з активізацією споживчого попиту в травні. Якщо ж цього не відбудеться, ринковий баланс може підштовхнути закупівельні ціни до подальшого зниження.
«Актуальний діапазон заготівельних цін для молока сільгосппідприємств у першій половині місяця переважно складав 15,4-16,7 грн/кг без ПДВ. Спостерігається нетипова ситуація, коли порівняно невеликі партії молока часто коштують дорожче сировини холдингів і великих господарств (20+ т молока на добу)», — уточнюють аналітики.
Вартість сирого молока, виробленого в господарствах населення, здебільшого знаходилась у діапазоні 9,0-10,5 грн/кг без ПДВ. Вперше за довгий період у квітні відбуваються зміни не тільки для верхньої, але і для нижньої межі цінового діапазону, яка опустилася нижче 10 грн/кг.
«Останніми тижнями також спостерігається підвищена увага українського бізнесу до поширення ящуру в Угорщині та Словаччині. Обмежувальні та профілактичні заходи вживаються як фермами, так і переробними підприємствами», — підсумували в «Інфгаро».

Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

Понад 300 сортів винограду вирощує родина медиків на Вінниччині

Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) під час останніх торгів зріс на 1,2% — до $3,928 тис./т. Обсяг реалізації молочної продукції склав 41,7 тис. т, що стало вже п'ятим поспіль аукціоном із продажами понад 41 тис. т.

Україна у вересні збільшила обсяги торгівлі молочними продуктами до найвишого у 2026 році рівня, а негативне сальдо скоротилося майже вдвічі.

Ціни на вершкове масло в Європі продовжують знижуватися, що погіршує перспективи експорту українського продукту до ЄС.

В Україні розпочався активний сезон на ринку молочних консервів. Виробники фіксують пожвавлення замовлень як з боку внутрішніх покупців, так і з боку закордонних партнерів.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Агрохолдинг «ТАС Агро» розглядає можливість розвитку власної переробки молока.

Ситуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.

Українські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.

Україна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.

Український молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.