Частка «екстра» молока у переробці сягнула майже 50%
Надої на Чернігівщині зросли уп'ятеро за чверть століття
03 квітня 2024, 13:53 1136
Поголів’я корів на Чернігівщині щороку зменшується, однак виробництво молока зростає. За останні 25 років надій на корову збільшився у 4,7 раза.
Про це повідомив директор департаменту агропромислового розвитку Чернігівської ОВА Олег Крапивний «Суспільному».
За його словами, тенденція до зменшення кількості великої рогатої худоби в області почалася з 1991 року.
«Поголів’я корів відсотків на 3-4 щороку зменшується. При цьому за 2023 рік виробництво молока збільшилося. Якщо 1998 року надій на корову був 1,5 тисячі літрів молока за рік, за 2023-й — понад 7 тисяч на корову», — розповів Крапивний.
Такі тенденції, зазначив директор департаменту, пов’язані зі зміною технологій, підходів та розумінням перспективи.
«Є розуміння, що тваринництво — це не соціальна сфера, а бізнес. Тобто уже створюють відповідні умови, щоб тварині було комфортно, змінюють умови годівлі, раціони, якість корму. Технологія доїння покращується», — пояснив Крапивний.
