Україна у квітні 2026 року наростила постачання мороженої яловичини на зовнішні ринки на тлі високих світових цін на червоне м’ясо та дефіциту продукції у країнах – ключових виробниках.
Про зростання експорту мороженої яловичини повідомляє Асоціація виробників молока.
За попередніми даними Держмитслужби, у квітні українські експортери поставили за кордон 1,78 тис. т мороженої яловичини, що на 7% більше порівняно з березнем 2026 року та на 18% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
Грошова виручка від експорту сягнула майже $8,14 млн, що на 10% перевищує показник березня та на 45% — квітня 2025 року.
Загалом у січні − квітні 2026 року Україна експортувала 5,69 тис. т мороженої яловичини на суму $25,94 млн. У натуральному вираженні це на 6% менше, ніж торік, однак валютна виручка зросла на 13%.
Водночас Україна експортувала близько 1,73 тис. т ВРХ живою вагою (-38% відносно березня цього року, -30% до квітня 2025 року). Виторг склав $4,17 млн (-21% до березня, -16% до квітня).
У січні – квітні 2026 року Україна експортувала 7,26 тис. т (+2,4%) ВРХ на суму $15,79 млн (-1%).
Також на зовнішні ринки пішло 352 т свіжої або охолодженої яловичини (-25% до минулого місяця та у 17 разів більше відносно квітня 2025 року). Експортна виручка за товар становила $2,95 млн (-20% березня та у 22 рази більше відносно квітня минулого року).
«У січні – квітні 2026 року Україна експортувала 1,34 тис. т свіжої яловичини на суму $10,57 млн. Україна наростила експорт свіжої яловичини майже у 30 разів більше порівняно з минулорічним періодом», — уточнили в асоціації.
Експерти пояснюють, що підтримку ринку забезпечують високі ціни на яловичину та обмежена пропозиція худоби у світі.

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

Виробництво одного з найвідоміших грецьких сирів Naxos Graviera скорочується через зниження обсягів молока на острові Наксос. Це вже обмежує доступні партії та експорт продукту, який 2025 року TasteAtlas назвав найкращим сиром у світі.

Агросезон-2026 ще триває, але перші результати вже дають змогу побачити важливі зміни та тенденції в економіці агровиробництва. Рання група культур уже зібрана, пізня — у процесі, тому вже зараз можна попередньо оцінювати, як виробничі результати та ринкові умови впливатимуть на економіку сезону 2026.

Погодні аномалії, пов’язані з Ель-Ніньйо, скорочують перспективи виробництва цукру в ключових країнах-виробниках. Після очікуваного надлишку ринок може перейти до дефіциту в новому сезоні, а ф’ючерси на цукор-сирець із липня зросли більш ніж на 25%.

Сьогодні господарство «ПерепілочкаBRO» налічує понад 7 тис. голів, але вирощування перепілок — лише частина бізнес-моделі. На фермі вже працюють кілька напрямів переробки. Тут виготовляють майонез на перепелиних яйцях, паштети, запіканки та рулети з перепілки, мариновані яйця, копчені яйця й тушки.

Міністерство сільського господарства США (USDA) прогнозує значне зниження виробництва та споживання яловичини в Україні.

Понад 7 тисяч перепілок, робота з торговельними мережами та власна продукція з доданою вартістю — сьогодні ферма «ПерепілочкаBRO» Віктора Пермякова є повноцінним бізнесом. Проте починалося все значно скромніше — з бажання вирощувати якісний продукт для власної родини.

Україна у серпні 2026 року експортувала близько 1,32 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою, що на 1% більше відносно липня 2026 року і на 31% більше відносно серпня 2025 року.

В Україні розпочався аудит системи державного контролю, успішне проходження якого є необхідною умовою для відкриття ринку Великої Британії для української яловичини.

Світове виробництво яловичини у 2026 році скоротиться на 2% у річному вимірі, що призведе до подальшого скорочення пропозиції та підтримуватиме ринкові ціни.

Україна у червні 2026 року експортувала близько 1,52 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою, що на 25% менше відносно травня 2026 року, але на 25% більше відносно червня 2025 року.